雲林私房甜點！巧克力多得讓人選擇困難 還有回甘手衝咖啡
文／KK旅世界 K's journey 圖／KK旅世界 K's journey、CAMACA
愛吃甜點的人注意了！愛讀書巧克力系列～超美！網友賴小姐：『今天生日能到店裡吃到超棒的蛋糕覺得很幸福啊！』網友陳先生：『好吃到流淚...』網友韋先生：『老闆賣的不是食品，是藝術品。』
如果要在雲林斗六找一個私房景點，與姊妹渡過悠哉下午，我想，推薦環境漂亮、不限時間、免收服務費，又有超多健康甜品的CAMACA卡莫卡巧克力莊園再適合不過了！
歐式莊園設計風格充滿巧思！
『吃甜點本來就是額外的享受，一件很開心的事！客人吃了不應該還要擔心身體會有負擔、煩惱減肥的事！』服務人員分享創辦人「健康與美味兼具」的經營理念，將無糖、減糖的健康概念，落實在甜點上。看到這邊大家可能會很好奇，『沒有糖還算是甜點嗎？』請放心，CAMACA使用的是低熱量，不會囤積在體內的「健康糖」。
精緻的menu。
因爲CAMACA的堅持，讓健康甜食不再只是口號，成功擄獲民衆的心，於斗六市在地經營5年，客人年齡層從8歲到80歲都有，回頭率幾乎100%。吃蛋奶素的，甚至患有糖尿病的朋友吃了CAMACA的巧克力也不會有負擔。巧克力吃了身體無負擔！
從巧克力、馬卡龍、冰淇淋、磅蛋糕、餅乾糖果、客制蛋糕、茶飲到精品手衝咖啡，CAMACA時不時推出新產品、新口味，就像一位敦親睦鄰的好厝邊，隨時都有「新鮮事」要與大家分享。
聖誕節限量款！
▲這怎麼捨得吃？！（圖／CAMACA提供）
服務人員把客人當朋友，會熱情分享巧克力和冰淇淋給有「選擇困難症」的客人。不過服務人員笑稱，常有人在試吃後更煩惱了！因爲每個都想買，實在選不出來！
「5度窖藏生巧克力」系列，可可含量85%～100%，各自展現獨特風味。雖然可可含量比例高，吃起來卻不苦，反而綿密、滑順，幾乎沒有甜味負擔。其中100%、90%的生巧克力是「無砂糖」的！常有人說「減肥是明天的事！」但CAMACA就是要替大家根除發胖煩惱啊！另外，92%生巧克力，入口呈現可可經典香氣，中段帶有紅酒韻味，最後則有淡淡的香蕉果香，味道表現更顯層次。
▲從此吃巧克力不用擔心變胖問題！（圖／CAMACA提供）
服務人員強調，CAMACA生巧克力之所以能有絲綢般的綿密滑順口感，關鍵是「5℃ 的美味密碼」。主廚們原本是以14～18℃製作生巧克力，但成品口感卻不如預期。爲創新突破特地到歐、美、日等國進修，後來以酒窖熟成紅酒與威士忌等頂級美酒的概念，結合嚴謹的科學實驗精神，終於找到生巧克力美味關鍵！
推薦這款「覆盆莓生巧克力」給各位姊妹！男朋友送女友當禮物也超級適合的！酸度沒有想像中的濃烈，覆盆莓果香在嘴裡蔓延，盡是幸福滋味！包裝設計也很用心，送禮有面子！
有人是抹茶控嗎？
「抹茶生巧克力」選用日本京都抹茶，人氣也很高唷！其實我本人很不喜歡抹茶和白巧克力的甜膩感。但CAMACA的抹茶香氣十足，一點都不苦澀，白巧克力也不會死甜，令人驚豔。我下次要帶「抹茶控」姊妹一起來！
馬卡龍禮盒。
說到死甜口感，我想應該也是很多人對「馬卡龍」的第一印象。但各位觀衆！我終於找到外殼微酥，內餡Q軟，又不會甜到嘴巴很渴的馬卡龍了！
▲天然蔬果萃取色素，還有愛心造型！（圖／CAMACA提供）
CAMACA馬卡龍顏色很自然，採用天然色素，如甜菜根、蝶豆花。特別的是，裡面包有少見的「雙餡」新鮮果泥，兩種口味一次滿足。曾吃過臺北某知名飯店法國主廚做的馬卡龍，真的甜到狂翻白眼，從此與馬卡龍絕交。CAMACA馬卡龍，我倆真是相見恨晚！
猶豫不決！該從哪一款下手呢？
冰淇淋，小孩最愛，我也好愛！口感分別有入口即融「義式sorbet」、綿密細緻「法式gelato」和質地偏硬的「美式ice cream」。口味共有八種，店家會不定期更新，但不管大家吃哪一款都是「完全無砂糖」，沒有添加乳化劑、安定劑、色素和香精，小孩吃了媽媽好放心。因爲天然，吃完不會口渴，舌頭也不會黏黏的。
站在櫃檯前，真的選不出來！試吃完每個口味後，讓我印象最深刻的依序是「開心果」、「日式香柚」和「荔枝玫瑰」。這幾款都是帶有清新的淡淡果香，我很喜歡！
直接點下午茶組好了！
這裡什麼都好，唯一缺點就是品項太多了！只來一次怎麼夠？！如果大家真的猶豫不決，那就像我一樣直接點一份「愛戀貴族莊園精選」吧！這個set可以一次吃到兩球冰淇淋、蛋糕、巧克力和法式小點心，CP值很高！
滑順的巧克力塔！
藏心巧克力，咬下去有驚喜唷！
百香果奶酪無添加吉利丁還是很Q！
我想，巧克力和冰淇淋就不用多說了，肯定是必點的！特別講一下這個內餡採用「北海道乳酪」製作的乳酪卷，蛋糕體Q彈，吃起來綿密清爽，帶有香草籽香甜，重點也是100%無砂糖喔！除了有經典香草、醇濃巧克力，還有云林在地食材－「黑金剛花生」口味。大家快來嚐嚐！
當天黃小姐帶着家人到店裡享用下午茶點，自稱很挑嘴的她說，『之前買過巧克力就愛上了！吃了也不用擔心變胖！』一旁的黃媽媽則補充，『我希望小孩子在外面吃得新鮮健康，這家我很放心。』
不只甜點厲害，CAMACA品牌名稱也有着深遠意義，MA代表母親，如媽媽會堅持給家人吃最好的；而店內產品皆是C開頭，如：Chocolate、Cake、Coffee；三個A有ALL的意思，更表示店家嚴選比A++更頂級的原料和技術，完全沒有添加化學成份。
▲用心爲每位顧客製作健康甜點！（圖／CAMACA提供）
可以在CAMACA的每個角落發現各種巧思，地板、牆壁、燈光的配色，分別代表大地、森林和陽光。營造愉悅、沒有壓迫感的飲食空間。原本想說差不多拍完照了，沒想到二樓還有「秘密基地」。
二樓隱藏版景點！
中藥櫃上的咖啡罐！
是中藥櫃！！！超酷的！！！不過玻璃罐內裝的是咖啡豆，抽屜裡沒有藥材，而是放滿甜點包裝禮盒，CAMACA就是希望能分享歡樂，給大家一份「健康甜點禮物」！
在這裡手衝咖啡好特別！
咖啡本身因爲產地和烘焙不同，每杯咖啡有着諸多複雜味道。CAMACA咖啡師會先詢問客人慣喝口味。像我平常很少喝咖啡，不喜歡太苦太酸的感覺，所以當天他爲我手衝這壺中淺焙的「草莓伯爵」。咖啡豆來自衣索比亞和耶加雪菲原生種，香醇濃郁、不酸不苦還會回甘。很意外我竟然喝的下去！
意外好喝很順口！
貼心製作咖啡卡，讓客人更瞭解屬性。
細細品嚐會感受到草莓、法式軟糖、牛奶糖和花香風味，懂咖啡的朋友或許還會喝出莓果、堅果、紅葡萄、紅醋栗的味道！
冰釀咖啡也能像「茶包」浸泡？！
最後服務人員端出一個「茶包」，喔不！是貨真價實的「冰釀咖啡」！今天算是大開眼界了！原來喝咖啡也能像泡茶一樣簡單，而且不會因浸泡太久產生苦澀雜味。無論是冷泡或熱泡兩種喝法都完全沒有這個疑慮。這可是CAMACA在咖啡技術上的一大突破，目前沒有其他業者能做到這樣。
▲具堅果、可可、花香、果香和伯爵茶感的冰釀咖啡。（圖／CAMACA提供）
「冰釀咖啡」具堅果、可可、花香、果香和伯爵茶感，熱咖啡即便回沖「3次」，風味依舊。天氣熱時，將咖啡茶包裝在瓶子裡再倒入水，放進冰箱，隔天喝起來還是順口回甘。有習慣上班前喝咖啡提神的朋友，買這款「冰釀咖啡」真的很方便，不需要早起先去咖啡廳排隊，在家就能喝到好咖啡！曾有客人一次就訂購1000包，堪稱店內「網紅」！這裡還有許多足以讓咖啡愛好者爲之瘋狂的器具，各位趕緊呼朋引伴來這兒喝咖啡聊是非呀！
全臺唯一！華麗的冰滴咖啡機！
難得一見的金澤式手衝！
日本咖啡之神關口一郎親筆簽名的大嘴鳥壺！
不留殘粉的EG-1電動磨豆機。
「有巧克力的地方就有歡樂！」創辦人是雲林人，熱愛這塊土地，認爲雲林需要一間會帶來歡樂的店。但我想這裡除了快樂還有溫暖，服務人員待客如友的熱忱，如同到某個好友家作客一樣，輕鬆自在。
2016年6月，CAMACA在馬來西亞沙巴已開設分店，明年上海也會有！創辦人將臺灣品牌推向國際，儼然是臺灣之光啊！以後出國有地方朝聖了！
法式經典蒙蒂安禮盒。
別再說雲林很無聊了！雖然要分享這個私房景點，內心很掙扎！怕之後太多人去很難訂位哈哈哈～但店家這麼用心，就是要讓更多人看見他們的努力啊！！！
私底下已經跟很多朋友推薦，但大家嫌斗六太遠...沒關係！！！店家也提供宅配喔！聖誕禮物還沒挑的、好友生日快到的、準備要告白的、辦公室要團購的，就先上網訂吧！加入官網會員，第一次訂購滿299元免運費，等於替想先試試味道，只買一盒巧克力的朋友省下運費。只能說，店家真的很爲客人着想耶！網頁開好了，有人要跟我一起團購嗎？
CAMACA卡莫卡巧克力莊園地址：雲林縣斗六市中堅西路268號電話：(05) 533-6668營業時間：13:00-21:00 (週二公休)官網：http://www.camaca.com.tw/粉專：卡莫卡巧克力 ‧ 咖啡專科Camaca
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