在家就能測！新竹市衛生局300份簡易食安試劑免費送

新竹市衛生局免費送300份「食安簡易試劑」，讓民衆在家中就能自行檢測食品中是否含有過氧化氫及皁黃。（新竹市政府提供／王惠慧新竹傳真）

近期全臺食安問題層出不窮，新竹市衛生局12日起免費提供2種簡易試劑各300份，讓民衆在家中就能自行檢測食品中是否含有過氧化氫及皁黃，民衆可到衛生局服務檯、檢驗科及3區衛生所索取。

新竹市衛生局12日與新竹市農會舉辦「食安簡易試劑免費送」活動，由新竹市副市長邱臣遠、衛生局長陳厚全、農會理事長郭瑞誠及總幹事陳學立，示範「過氧化氫」及「工業色素皁黃」2種食品簡易試劑使用教學。

市府指出，近期全臺食安問題層出不窮，民衆選擇新鮮食材時，常以外觀完整及色澤爲判斷依據，少數不肖業者爲增加賣相、避免食品販售過程中腐敗，可能添加「過氧化氫、工業色素皁黃」等非法添加物，衛生局即起免費提供2種簡易試劑各300份，讓民衆能夠自行檢測。

「守護市民食品安全零容忍，」邱臣遠說，市府落實食品安全政策，定期召開食品安全會報，全力執行食品安全事務協調、監督、推動及查緝，爲促進整合及提升工作效能，市長高虹安將成立「新竹市政府食品安全辦公室」，建立跨局處合作機制，及時應對重大食安事件並執行稽查取締。

衛生局長陳厚全表示，此次提供的2種簡易檢驗試劑，使用方法簡單，民衆可參閱包裝說明，只需於食品中加入單一檢驗試劑觀察其顏色變化，若有添加過氧化氫產品將會呈現金黃色；添加皁黃產品則會呈現紫色。

此外，若發現檢測結果疑似爲陽性時，可提供檢體來源資料給衛生局，由衛生局再進行抽驗查覈，以防止非法添加物危害民衆健康，同時提醒食品業者使用食品添加物須依法規規定，切勿以身試法。

衛生局提醒，市面常見添加過氧化氫及皁黃的食物包含面腸、豆乾、麪條、烏龍麪、米苔目、豆皮、豆絲、魚丸、脆丸、魚板、魚卷、魷魚絲、魚肉塊、吻仔魚、蓮子等，民衆若察覺產品有疑慮時請勿購買，並同時向衛生局反映，共同爲健康及飲食衛生安全把關。