在美 24 年，這位加拿大籍人士想念的十種美食

我是一名在美生活了 24 年的加拿大人。以下是我每天都會想念的 10 種食物。

我希望美國有更多的蒂姆·霍頓斯門店。

要說賈斯汀·比伯和我有啥共同點，那就是我們都喜歡蒂姆·霍頓斯。這家連鎖店 1964 年在我的家鄉安大略省創立，在美國的普及程度跟星巴克差不多。

在成長的過程中，我家人經常會點一包被叫做甜甜圈洞（Timbits）的玩意兒，當作完美的放學後零食或者野餐時的美味甜食。

像蜂蜜蘸醬、蘋果餡餅、巧克力糖衣和藍莓這些口味，能保證每個人都能找到自己喜歡的。

我剛搬到美國時錯過了健達奇趣蛋。

直到最近，在美國很難找到任何健達牌子的巧克力，因爲有些產品——像裝着玩具的健達奇趣蛋——由於存在潛在的窒息危險就被禁止了。

在加拿大，我在雜貨店的幾乎每個收銀臺都能看到健達奇趣蛋，所以我從小就經常吃。

跟健達的其他產品差不多，這種空心蛋是用多層牛奶和白巧克力做的，裡邊藏了一個小玩具。

純正的加拿大楓糖漿是我最懷念的東西之一。

雖然在美國的雜貨店有可能買到純正的楓糖漿（通常產自佛蒙特州），但我仍然懷念來自加拿大的那種。

有時，我會很幸運地找到一個標有“加拿大產品”的標籤，但我認爲味道還是有明顯的不同。

我從小就去一個小楓糖漿農場和糖屋參觀，在那裡我們品嚐了剛煮好的樹液，還把這美味帶回家，第二天早上澆在煎餅上。真的，沒有什麼能與之相比。

在加拿大，聰明豆有點不同。

當你從加拿大搬到美國，糖果會讓人感到困惑。

另一方面，加拿大的聰明豆是雀巢生產的巧克力糖衣糖果。它們的概念和 M&M's 相似，不過味道不同，在我看來，顏色也更鮮豔、更有活力。

雀巢的咖啡脆片是我童年時巧克力味的酥脆糖果。

這種美食以條狀呈現，是巧克力和咖啡的完美融合。

它的內部有酥脆的威化層夾着咖啡味的奶油，外部則全部被巧克力包裹。

在加拿大，我幾乎在每家雜貨店和便利店都能見到雀巢的咖啡脆片，然而在美國卻遍尋不着。

無論是自制的還是從商店購買的黃油撻，都是典型的加拿大甜點。

在加拿大，你走進當地的麪包店，甚至雜貨店的烘焙食品區，都能找到黃油撻。雖然可以從零開始製作這些令人難以置信的小點心，但沒有什麼比得上從麪包店買一個當零食——而在美國，我還沒看到有賣這種點心的。

典型的加拿大甜點有着一個酥脆的撻皮，類似餡餅，還有粘稠且流淌的餡料，嚐起來像紅糖和楓糖。

一些麪包師會添加葡萄乾、山核桃或者核桃，不過很多人喜歡原汁原味的餡料。

這是那種每個家庭都有自認爲絕對是最好的招牌食譜的美食。

我從小就一把一把地吃着樂事番茄醬薯片。

番茄醬薯片是我童年的最愛，雖然在美國的商店裡能找到一些品牌，但樂事的這種零食還沒有進入美國市場。

我永遠都是樂事的死忠粉，因爲這個品牌的薯片輕薄、酥脆，而且味道十足。

番茄醬味的薯片實際上吃起來並不像番茄醬，但它們仍然很甜、很濃郁，而且是鮮紅色的，這味道本身就特別突出。

通心粉奶酪肉是一種很棒的小吃。

說起通心粉奶酪肉，這可是我最喜歡在聚會上玩的小把戲之一，因爲沒人相信這種東西存在。在加拿大，幾種通心粉奶酪肉卷可能會和常見的烤牛肉、火腿和火雞一起出售。

雖然它在加拿大很常見，但說不定你在美國的某些地方也能找着。例如，受歡迎的生產商之一 Koegel 在密歇根有一家工廠。

這種肉卷的基礎跟大臘腸差不多，裡頭點綴着小塊的通心粉和切達奶酪塊兒。你可以把它夾在三明治裡吃，但我過去常常從冰箱裡拿出一兩片通心粉奶酪肉，捲起來當零食吃。

在美國任何地方我都找不到梅納德的酒膠糖。

我當然盼着能在美國找到梅納德的瑞典漿果和絨毛桃，但這個品牌的酒膠糖是我最想念的軟糖之首。

我從小就在雜貨店的散裝區抓一袋這類食品，小時候，我覺得這太聰明瞭，因爲它們能讓我吃很久。

它們屬於軟糖，但比其他有嚼勁的糖果更硬些，質地也更豐富。想象一下，就像你把瑞典魚糖敞開放了好幾天，它們有點不新鮮了。酒膠糖需要更長時間咀嚼，而且味道不像一般的軟糖那麼甜。

激情薄餅是我午餐時的心頭好。

在美國，諸如小黛比的堅果棒和宇宙布朗尼這類零食佔據主導地位，但在加拿大，激情薄餅在包裝甜點類別中稱霸。

激情薄餅源自魁北克，其外皮是超級輕薄的酥皮，內餡是奶油和類似果醬的水果餡料。

像 Vachon 這類品牌將口味與質地完美融合，僅有一點點甜味。