怎樣花式秀「棒」，做未來最火爆的代餐產品能量棒
根據英敏特公司Snack Nutrition and Performance Bars報告中的數據，2019年，零食棒行業規模超過96億美元。其中，富含蛋白質和纖維的零食棒，以及提供植物蛋白和食品成分的零食棒從中脫穎而出。消費者青睞零食棒有多種原因，例如它可以充當餐間零食、代餐食品、能量補充等多重角色。
天益食品食品緊隨市場需求推出的系列營養豐富的棒類產品，包括以提供蛋白爲主的蛋白棒，提供穀物纖維爲主的穀物棒，提供能量的堅果棒等。基於代餐人羣所需能量、蛋白、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等主要營養，並着重控制碳水化合物含量而開發；及時補充人體必需的維生素和礦物質，提供充足的能量。 01
蛋白棒：突破傳統蛋白補充形式
早期的高蛋白產品主要集中在健身的小圈子中，消費者通過服用蛋白粉等產品改善肌肉，起到增肌效果。如今，高蛋白食品有了更豐富的品類，蛋白棒正是最成功的產品形式之一。蛋白棒因其方便攜帶、方便食用的屬性，成爲了高蛋白食品的重要載體。近年來，蛋白棒行業逐漸打破其健身人羣專屬的藩籬，躋身“年輕人的未來食品”行列。根據CBNData消費大數據顯示，MAT2020，消費者對線上蛋白棒/堅果棒的熱情持續不減，搜索熱度、消費規模和增速增長可觀。 市場上蛋白棒的選擇日益增加，當今的消費者在做出購買決定時也變得越來越挑剔。在影響購買決策的因素中，最重要的是營養價值和口感體驗。天益食品所開發的蛋白棒以濃縮/分離乳清蛋白爲主要原料，通過蛋白質小分子緩釋吸收技術，提高人體吸收效率；復配擠壓膨化蛋白粒，使得蛋白棒在保證高蛋白添加量的前提下，口感也獲得提升。添加外觀呈圓球、橢球的黃色大豆蛋白顆粒， 不僅口感鬆脆，還具有大豆分離蛋白的香氣。
蛋白棒在口味上，天益食品可提供更多元化的形式，有芝士味、香蕉味、蔓越莓味、抹茶味、巧克力味等多種選擇，還可呈現出夾心、塗層等創新形態突出產品差異化，使其更像日常的零食，從而提升了普通消費者的接受度。產品更專注於營養補充劑的概念，從健身食物轉變爲快速營養補給品，消費羣體與消費場景都可得到進一步拓展。
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堅果棒：高檔零食新吃法
根據CBNData消費大數據，當前國內堅果棒的消費金額佔比不高，但消費增速卻是最快的。顧名思義，堅果棒是以堅果爲主要原料的零食，重點突出產品的健康形象，迎合消費者天然、素食，或是原始飲食等消費理念。堅果富含對心血管健康有益的不飽和脂肪酸，從這些年的“堅果熱”便可窺見一斑。一般可在堅果的基礎上加入一些乾果，然後用少量的其他食材（例如食物油和添加糖），讓堅果和乾果粘在一起，成爲「棒」的形態。 堅果棒可通過多種成分組合來提供消費者所需的口味、質地和營養特性，從而在激烈的類別中獲得優勢。從風味的角度看，堅果棒具有獨特而微妙的天然堅果風味，與巧克力、香草、水果等相得益彰。相比其它棒類產品來說，普遍口感上鬆脆，沒有那麼甜膩，更容易被國內消費者接受。 概覽市面上的堅果棒產品，其創新也主要體現在了優質營養、風味和補充能量方面。天益食品所開發的堅果棒採用了氣調包裝、冷加工工藝，產品軟硬適中，口感體驗佳；富含多種堅果和優質穀物，以此打造全營養配方；有焦糖可可、美式甜辣、香蕉酸奶等多種口味，口味多樣，滿足了消費者營養、好吃、口感、便捷的多種需求。 03
穀物棒：美味高纖純天然
穀物作爲維繫人體能量的重要來源，在人們膳食結構中有着重要地位。人體每天所需的熱能60%～70%來源於穀類，所需蛋白有50%～70%由穀類及其製品提供。穀物食品市場的崛起已形成一股勢不可擋的健康潮流，其表現形式也愈發多變，如全麥麪包、飲料、營養奶昔、棒類食品等。穀物棒大多以燕麥、小麥、黑麥等穀物爲主，不少產品中也會加入少量堅果、果乾來豐富口感。穀物營養豐富，而且熱量低、飽腹感強。天益食品生產的穀物棒將多種穀物、豆類混合搭配，豐富多樣，營養更均衡；每一粒穀物的挑選都很嚴格，保障穀物棒的營養價值，種類上更齊全；創新引入四維營養生產技術，利用穀物每一個部位，最大程度被人體吸收。
比如天益蔓越莓穀物棒 在調研大衆用戶的需求後，天益食品根據市場調研發現，穀物棒好吃是消費者最關心的，其次是有功能性，最後呢是便攜方便。在這些數據基礎上，天益食品對棒類產品進行了升級：1. 口味方面，打造中國消費者更喜歡的“酥軟”口感；2. 降低甜度，吃起來“好吃又沒有負罪感”；3. 迎合年輕人所喜歡的口味，比如蔓越莓味、海鹽芝士味、抹茶酸奶味等。產品定位以年輕人爲主，能夠作爲早餐、工作、差旅的零食補充，滿足多元化的場景需求。 04
天益食品：讓小小“棒”體，提升營養的競爭力
除了常規的穀物棒、蛋白棒及堅果棒，天益食品可以根據用戶的需求定製高蛋白、高膳食纖維、高營養高飽腹感的代餐棒產品，在口味、質地及營養組合等方面更是不在話下，完美將產品的低卡、高蛋白等健康屬性表現到更好，以此帶來面向大衆化的棒類產品。而在多元化的產品背後，是天益食品優質的原料資源、強大的生產能力以及嚴苛的品質要求在做支持，以及天益的工匠精神。
在原料端，天益食品選擇國內優質穀物，以創新營養技術加工利用，最大程度保留穀物天然營養；與優質供應商長期合作，精選優質原料打造適合國人體質、口感和需求的產品；與每一位品牌商展開深度合作，雙方通過優勢互補推動產品創新發展。 談及棒類的生產，天益食品旗下現在擁有兩家智能工廠，採用無菌化車間，公司已擁有多條代餐棒類食品生產線滿足各種生產需求：小型生產線，用於小批量生產或中試；大型生產線與超大型生產線，用於批量化生產，日常產量可達百萬根；是國內擁有最大棒線產能的生產與製造廠商之一。
目前，“棒”不僅可以活躍於運動營養、代餐市場，還可以向大衆化、場景化邁進。實際上，消費者對產品的認知不單單基於品類，更多也是基於場景的，結合場景和目標用戶開拓更多細分市場。例如，從父母的角度考慮，正處於生長髮育時期的孩子，在進行體育訓練時需要補充營養，但市場上缺乏特針對兒童這樣細分人羣的產品；面對低血糖人羣，需要隨身帶糖補充能量，棒的便捷正是一個好的載體，可結合黑糖、紅參等食材作爲賣點進行突破。 在未來，棒類市場將不僅有蛋白棒、穀物棒、堅果棒……針對細分人羣做更多的產品創新，將會是一個可行之道。
天益食品專注大健康食品營養創新探索，同時作爲國內首批獲得“運動營養食品特殊膳食”生產許可的廠商，致力於爲競技運動人羣、大衆健身和健康人羣提供健康的合理膳食、運動營養補充等系統化、科學化、智能化的解決方案。"攜手共進，共創未來”這是企業的心聲，也是市場的召喚，隨着全球經濟一體化進程的加快，天益食品將一如既往以優質產品，貼心服務，與國內外所有新老朋友真誠合作，實現共共贏。