增腸道好菌可防大腸癌 醫：做到3件事就有基本盤

多攝取蔬果，有助提供身體抗發炎、抗自由基成分，幫助降低體內發炎反應與預防大腸癌。（示意圖，Shutterstock／達志）

國內每年增加1萬多名大腸癌患者。腸胃科醫師鄭泓志表示，越來越多的研究發現，高益生菌比例的腸道微生態，能避免大腸癌的發生，而要增加腸道內的益生菌，建議要少吃紅肉、炸物，多攝取富含膳食纖維與植化素的新鮮蔬果，這能提供身體抗發炎、抗自由基成分，降低大腸癌發生機會。

鄭泓志在臉書粉專PO文指出，腸道微生態非一成不變，會隨飲食、壓力、生活習慣等改變平衡狀態，當腸道微生態失衡，可能致使身體健康狀況亮紅燈，甚至導致大腸癌的發生。

鄭泓志表示，益生菌被證實能夠減少大腸內發炎物質的濃度，日常飲食若營養物質攝取不足，或偏愛炸物等，就可能使腸道中的益生菌叢數量的減少，發炎物質濃度攀升、增加大腸癌發生機率。

鄭泓志表示，研究指出，現代人往往因偏食、營養素攝取變得單一，造成得不到養分的腸道益菌數量消減，致癌型細菌數佔比變多，而要養好腸道菌基本盤，可透過少吃紅肉、多吃蔬果等方式來改善。

鄭泓志表示，紅肉指牛肉、羊肉、豬肉，其中的血紅素鐵會增加黏蛋白降解細菌，使腸道屏障功能受損與促發腸道上皮發炎和過度增生，導致大腸癌。

蔬果裡含有膳食纖維與植化素。鄭泓志表示，膳食纖維提供腸道菌如雙歧桿菌的營養來源，代謝出短鏈脂肪酸，而短鏈脂肪酸能促進調節性T細胞的分化、也活化巨噬細胞，減少發炎反應並調節癌細胞的凋亡。

鄭泓志表示，蔬果中多酚類、類黃酮素、蒜蔥素、茄紅素等植化素，提供身體抗發炎、抗自由基成分，幫助降低發炎反應、恢復腸道受損屏障，有助於降低細胞癌變增生機率，要防大腸癌，多在健康飲食上下功夫，完整攝取身體所需營養素，與腸道菌維持良好關係，就有助於遠離大腸癌。