張善政煮蹄膀「加蘋果西打」專業1動作網贊翻：果然會下廚

桃園市長張善政與知識型美食YouTuber「章新漫談」製作年菜「喜樂蹄膀」。 (翻攝自張善政臉書)

桃園市長張善政過年化身「善哥廚師」大秀廚藝，親自制作年菜「喜樂蹄膀」，宣傳桃園黑豬，還用在地製造的汽水蘋果西打入菜，而張善政在製作過程提到，用竹籤或竹筷穿過蹄膀，可以避免蹄膀散開，讓不少網友都大讚「張市長果然有在下廚」。

張善政在除夕夜發佈影片，找來在網路上有40多萬訂閱的知識型美食YouTuber「章新漫談」、中壢龍岡眷村子弟的章新，一起製作年菜宣傳桃園在地食材。張善政在影片中親自下廚，改良傳統的紅燒蹄膀，將白豬蹄膀換成桃園的黑豬蹄膀，也把常用來入菜的可口可樂，換成桃園在地廠商生產的蘋果西打，將這道菜命名爲「喜樂蹄膀」。

張善政在準備食材時，也小露一手專業廚藝，提醒網友可以用竹籤或竹筷穿過蹄膀，避免燜煮導致蹄膀散開，維持菜餚的美感。至於「喜樂蹄膀」味道，章新大讚桃園黑豬相當Ｑ彈，張善政也自賣自誇，表示蹄膀相當入味，「完全不輸給餐廳的大菜」。

影片在「章新漫談」的頻道上線後，吸引1.8萬次觀看，許多網友除了大讚張善政的施政表現，也稱讚張善政的廚藝：「黑豬蹄膀+蘋果西打好有創意，找時間來試試」、「蹄膀肉，色香味俱全，我們桃園的黑豬肉很香，很好吃，贊喔～」。有網友看到「小撇步」也直呼張善政真的會下廚：「穿竹籤那個很專業，張市長果然有在下廚」、「張市長，真的有好廚藝吔！」