這 12 種優質食材，值得你放心去揮霍

12 種真正值得揮霍的優質食材

市面上有不少價格高昂的食材，有些確實物有所值，有些卻並非如此……下面這 12 種優質食材應該被列入你的“奢侈採購清單”，因爲它們確實能帶來不同，並且對得起它們高昂的價格標籤。我並非經常購買所有這些……但我真希望我能！

藏紅花

這種充滿活力的食材是世界上最昂貴的香料之一。但它那美味的味道能夠以無可比擬的方式提升像西班牙海鮮飯和意大利燴飯這類菜餚，這就證明了它的價格是合理的，而且幸運的是，只需一點點就能用很久。真的沒有什麼能帶來同樣的風味提升！

真正的香草

從香草豆中提取的純香草，比人工香草精和香草粉提供更濃郁的香草味。用真正的香草精來烘焙和烹飪，能帶來一種奢華的味道，每一滴都很值。如果純香草精太貴，可以嘗試用香草豆和酒精自己製作！

公平貿易咖啡

購買公平貿易咖啡能確保農民的勞動獲得公平的報酬，並且最終得到的往往是一杯上乘的咖啡。我一直都買公平貿易咖啡，因爲要是有一種食物在這方面確實很重要，那就是咖啡！

和牛

和牛被譽爲上乘的牛肉，有着豐富的大理石花紋和入口即化的口感。對於真正的牛排愛好者來說，它絕對物有所值！我有幸吃過幾次，哎呀，那可真是一種享受。

壽司

壽司着實是一種美食享受，即便我們如今對快餐式的壽司已經相當習慣。

菲力牛排

菲力牛排是頂級的牛排之選：其口感仿若黃油，入口即化，並且極其鮮嫩。

名牌冰淇淋

普通冰淇淋挺好，但名牌冰淇淋通常採用優質原料，所以質地更細膩，口味也更豐富。

有時，爲了那獨特的風味，盡情享受一勺高品質的冰淇淋是很值的，尤其是您獨自享用——或者招待一羣成年人的時候。

我個人算不上冰淇淋的超級粉絲——但要是給我一桶哈根達斯或者本傑瑞，我會很快把它消滅掉！

高品質橄欖油

高品質的橄欖油，尤其是特級初榨品種，特別適合給沙拉和其他菜餚增添些許風味。更別提把它跟鹽和胡椒混在一起，用它去蘸剛烤好的麪包……但要做到這些，便宜的版本可不行！

龍蝦

龍蝦是一種海鮮美味，在特殊場合值得破費享用一番。完美烹製的龍蝦的味道令人驚歎，而且在自家舒適的環境中也很容易實現。

高品質奶酪

高品質的奶酪有着豐富多樣的風味和獨特的質地，這是大規模生產的奶酪所不能比的。

雖然在很多烹飪中用超市裡的奶酪也能湊合，但要是準備一個奶酪拼盤，那您真得去專賣店買才行！

石榴

石榴或許不是最貴的，可它們看起來好像是一種沒必要的享受，因爲它們基本上就只是......種子？！

然而，那些同樣多汁的種子飽含着味道和抗氧化劑，這讓買石榴花的錢非常值！

真正的黃油

真正的黃油在我的廚房裡那可是必不可少的。不過您可能不覺得驚訝，因爲我的博客就叫“總是使用黃油”。

有個有趣的事兒：我起這個名字是因爲只要有人問我烹飪或者烘焙的技巧，我的第一條建議永遠是：“總是使用黃油”。