直播拍賣牛肉競爭出招 中西牧場直擊日本神戶「勞斯萊斯」秘密
臺灣網路直播拍賣競爭激烈，就有直播拍賣肉品業者爲了想要在競爭當中勝出，居然親自到日本神戶和牛的畜牧場來直播，直接詢問養殖戶究竟要怎麼養，才能夠養出「最優賞」的神戶牛，牧場主人表示牛隻吃得都是國外進口的牧草，而且在裡頭還會添加維他命A，才能養出肉質甜美的神戶牛。
▲網路直播拍賣肉品業者前往日本神戶牛畜牧場進行參觀介紹 。（圖／地方中心翻攝）
肉品直播業者《東港強》陳志宏選擇前往的牧場，是位在神戶的中西牧場，這個牧場所養殖的牛隻多次在神戶牛肉品會當中奪下最優勝，而創辦人中西公義在當地肉品商的口中，還被封爲「神戶牛第一創始人」，所以他的兒子也接下了他的衣鉢，繼續從事養殖牛隻的工作。
▲網路直播拍賣肉品業者前往日本神戶牛畜牧場進行參觀介紹 。（圖／地方中心翻攝）
來到中西牧場的陳志宏從剛出生的小牛一路看到成熟牛的養育過程，還透過手機直播來向網友介紹養殖的過程以及秘訣，陳志宏表示十個月大的小牛都是餵食進口的牧草，「爲了增加口感，所以會在牧草當中添加維他命A，這樣會讓肉質比較鮮甜一點」，而且爲了確保「血統」純正，所以每一隻牛出生的時候，會在牛耳打上標籤，上頭還有編號「可以追溯出牠的父母親、祖先，是什麼血統都可以追溯得到」。
當牛隻長到15個月的時候，就會改喂飼料，其中是以玉米跟麥，是爲了補成牛隻的「營養成分」，而且越長越大，還會刻意將牠的活動空間來限縮，陳志宏說「儘量減少運動空間，以免牠的肉質會消耗，就像人多運動一樣就會有肌肉，但是口感會相對不好，所以和牛生活範圍會比較小一點」。
▲整間倉庫都是進口牧草，用來餵食小牛，搭配維他命A 。（圖／地方中心翻攝）
陳志宏強調就是希望透過前往產地直播方式讓消費者來了解，究竟進口日本的和牛是從哪裡來的以外，也可以透過實地讓消費者看到日本神戶怎麼飼養牛隻，環境是如何，讓消費者可以在直播購買時，能夠安心購買，也能夠知道日本和牛爲何會被稱爲牛肉界的「勞斯萊斯」。
▲整間倉庫都是進口牧草，用來餵食小牛，搭配維他命A 。（圖／地方中心翻攝）
▲網路直播拍賣肉品業者前往日本神戶牛畜牧場進行參觀介紹 。（圖／地方中心翻攝）