職場達人-徐詩晴經營美食帳號 發掘社羣經濟力
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社羣經濟力崛起,多年前由四個20歲左右女生共同創辦的Instagram美食帳號4foodie,如今搖身成爲青創公司。在創辦人兼營運長徐詩晴(Ava)和合夥人帶領下,跨足經營50多萬粉絲的社羣帳號和數萬人響應的美食市集活動,持續發掘網路經濟潛力,尋求多元化突破。
Instagram在臺灣興起之際,徐詩晴等人在2015年9月7日正式創立4foodie,以分享各地美食爲主軸,將每張照片搭配獨特的手繪字體,並首創以表情符號呈現的美食「評分」機制,將資訊視覺化,很快便獲得廣大網友關注,被評選爲「IG必關注美食帳號」。
興趣轉化事業 異業合作 4foodie自2016年起展開餐廳業配合作的商業模式,徐詩晴指出,網路經濟做爲新興產業,需要讓客戶理解新的行銷觀念,相信流量變現的能力。看到社羣經濟發展潛力,徐詩晴毅然決定將興趣轉化爲事業,原於美國求學就職的合夥人Victoria也選擇回臺,共同投入4foodie的創業之路。
比起傳統產業,網路社羣作爲更加新穎創業模式,雖不需負擔高額店租或人事成本,但仍面臨沒有先例參考和引導的問題,因此時而陷入迷惘。但徐詩晴相信,青年創業就是邊做邊學,持續觀察產業趨勢,嘗試更多元化的異業合作方案,進而找到新的刺激和啓發。
除了社羣經營,4foodie近年積極尋求「斜槓」經營。徐詩晴回憶,她與Victoria赴美旅遊時,曾於地方知名美食市集Smorgasburg與當地人交流,認爲以實體市集形式可更活絡地向民衆分享美食,遂於回臺後着手籌備在華山文創園區舉辦首場4foodie美食市集。
第一步總是最具挑戰性的,徐詩晴說,首次籌備市集的場地租借、硬體設備、動線規劃和活動宣傳都由自己和夥伴們一手包辦,活動前發佈的宣傳影片亦得到熱烈迴響,觀看數超過20萬次。最終,兩天的週末市集會集25個攤販,吸引超過7萬人共襄盛舉,讓徐詩晴感受到社羣號召力轉化爲實體經濟的潛能。
斜槓經營 辦美食市集
2021年,臺灣爆發新冠疫情,餐廳被迫暫停內用,重創餐飲產業,4foodie原先籌備已久的美食市集,也在舉辦前夕臨時喊卡。面對外部環境挑戰,徐詩晴堅持找尋轉機,爲壽司業者發想出外送便當服務併爲其宣傳,使餐廳業績突破40萬元。
徐詩晴指出,4foodie除了營業額、IG粉絲數量持續穩定成長外,亦積極觸及各式行業,包括娛樂產業、旅遊業、航空業等,2023年6月更首度嘗試入駐大型音樂祭舉辦美食市集,達成又一里程碑,相信4foodie可以有多方面發展,未來將投入開發更多網路經濟的可能性。
達人座右銘
選擇什麼就承受什麼
達人小檔案
現 職:4foodie創辦人兼營運長
出 生:1995年10月17日
經 歷:MMHG餐飲集團公司
興 趣:看電影、閱讀、打壁球