知名巧克力品牌存放過期原料 高雄名店食用色素逾期3年

食藥署聯合地方政府衛生局持續查覈國內巧克力產品製造業者作業環境及巧克力產品標示，查覈52家業者。（食藥署提供）

食藥署公佈巧克力製品製造業稽查專案稽查結果，多家知名品牌都因存放逾期原料，違反《食安法》遭裁處。苗栗縣巧克力雲莊公館廠被查獲存放過期10天的研磨綠茶粉，共8包重量800公克，高雄懿品股份有限公司存放3項逾期原料，紅櫻桃果餡、糖粉，以及過期超過3年的食用色素。

爲把關巧克力產品符合食安法規定，食藥署聯合地方政府衛生局持續查覈國內巧克力產品製造業者作業環境及巧克力產品標示，查覈52家業者，查覈421件巧克力產品標示，其中2家業者、3件產品標示不符規定。

苗栗縣巧克力雲莊公館廠被查獲存放過期10天的研磨綠茶粉。（食藥署提供）

另查獲3家業者存放逾期原料。食藥署南區管理中心主任魏任廷說明，苗栗縣巧克力雲莊有限公司存放研磨綠茶粉，有效期限爲2024年9月14日，地方衛生局於9月24日稽查，過期10天，共有8包，每包100克，依食安法裁處6萬元。

高雄市懿品股份有限公司則存放3項逾期食品原料，包括凍紅櫻桃果餡，有效期限爲2024年5月29日，特級防潮糖粉有效日期爲2024年5月24日，以及食用紅色六號有效期限爲2021年2月2日，另有一件白巧克力風味鈕釦未標示有效日期。

針對食用紅色六號逾期超過3年，魏任廷指出，業者說明此爲前一任廚師購買，離職後繼續存放未清除，但沒有使用。該業者爲首度違規，依食安法裁處6萬元。

至於桃園市心盛商行，被查獲存放2項逾期食品原料，包括72％調溫巧克力、紅寶石巧克力鈕釦，有效日期分別是2024年3月1日、8月8日，同樣因違反食安法，裁處6萬元罰鍰。