中國引爆東南亞榴蓮大戰

600年前，鄭和下南洋時，其副官在《瀛涯勝覽》中就對榴蓮有這樣的記載：番名“賭爾焉“（帶刺的果子），聞起來“若臭牛肉之臭”，但吃起來“甚甜美好”。可以看出，中國人對榴蓮口味的認可已經從明朝延續至今。

放眼全球，榴蓮也堪稱是中國人的“獨愛”。據統計，我國每年要吃掉全球90%以上的榴蓮。2019年時，鮮食榴蓮就已經超越車釐子，成爲中國“進口水果之王”。到2023年，進口榴蓮規模和金額額均大幅增長，且創歷史新高。

榴蓮已經成爲中國和東南亞各國經貿往來中的戰略級產品。越南、泰國、馬來西亞等國領導人來華時，更是不遺餘力地推介本國的榴蓮品種，試圖建立“榴蓮外交”。

經濟價值高，採購量大，中國市場巨大的需求甚至改變了東南亞的農業種植習慣，許多國家正在將大量稻田改爲榴蓮種植園。

東南亞國家經濟基礎薄弱，水果是非常重要的產出品，在和中國經濟貿易往來時，我國向東盟出口機電、汽車、設備等工業品，東盟則是以榴蓮爲“頂流單品”進行交換。

可以說，榴蓮對於東南亞諸國的重要性，超過了國內很多人的想象。

01 水果之王

聞起來有一股濃烈刺鼻的氣味，吃起來又是一種軟糯綿密的感覺。對於喜歡吃榴蓮的人來說，這讓他們愛不釋手，甚至上癮。

榴蓮富含多種營養成分，包括糖、澱粉、蛋白質、維生素、脂肪、鐵離子和鈣離子等，食用價值非常高。

由於形態各異，一些特殊的榴蓮甚至賣出天價。2019年，在泰國暖武裡府，一顆kanyao榴蓮以150萬泰銖（33.2萬元）的價格賣給了當地一位富商。這種榴蓮最便宜的也要2萬泰銖（4000多元）。

稀有的馬來西亞黑刺榴蓮、貓山王榴蓮同樣十分昂貴。電商平臺上，這兩種榴蓮價格也最高，一斤價格在100-200元左右。

來源：京東

榴蓮是一種舶來品，傳入中國的確切歷史難以考證，但有文字的記載源於鄭和下西洋。600多年前，鄭和船隊在東南亞發現一種名爲“賭爾焉“的果子，帶刺的獨特外觀讓人好奇。航行中食物稀缺時，榴蓮的香濃甜鬱讓船員們驚喜，甚至暫時忘卻思鄉之情。

傳言，鄭和可能正是因此將其稱爲“流連”，後演變爲“榴蓮”。

如今，榴蓮已經成爲我國進口量最多的水果。匯豐銀行在2023年的報告中指出，中國市場消耗了全球榴蓮的91%；今年，聯合國糧農組織的數據顯示，中國將佔全球榴蓮消費總量的95%。

也就是說，中國幾乎是榴蓮的唯一市場。2023年我國進口新鮮榴蓮超過142萬噸，同比大增72.85%，進口額472億元，同比增長74.8%，均創歷史新高。

榴蓮還自帶“開盲盒”屬性，由於外形、體格、重量相似的榴蓮，其果肉數量的多寡、口感卻差別極大。開榴蓮的過程充滿了未知感和神秘感，甚至引發了網友的跟風效仿。

到底自己買的是懂事的“報恩榴蓮”，還是來報仇的“榴蓮糖”，主打一個驚險又刺激。某短視頻平臺直播開榴蓮的視頻居然曾經有630萬人圍觀的情況，很多人在挑選榴蓮時會在線求幫助。隨着網絡的發酵，榴蓮話題頻頻衝上熱搜，原本不吃榴蓮的人也會被挑起興趣。

隨着在短視頻平臺上的走紅，榴蓮也從一種高價水果變爲“頂流網紅”，成了給日常生活增加樂趣的“盲盒玩具”，銷量隨之進一步走高。

02 榴蓮大戰

7月16日開始，宏輝果蔬迎來三連板。作爲二級市場較爲冷門的行業，這樣的漲幅並不多見。

起因是6月19日，我國與馬來西亞簽署協議，馬來西亞鮮食榴蓮獲准進入中國市場。2023年下半年，宏輝果蔬就決定在馬來西亞彭亨州投建榴蓮基地，總投資2.8億元，目前已投資7700萬元，主要品種爲貓山王。遇到利好消息，公司股價被資本熱炒。

有數據顯示，中國14億人口中，嘗過榴蓮的人羣至今僅佔不到1%，市場潛力可見一斑。龐大的人口基數打底，市場空間哪怕增加1%，都意味着巨大的商業機遇。

得益於良好的土壤、氣候、地理和水資源稟賦，東南亞種植業十分發達，是榴蓮種植最適合的區域，東南亞也成爲我國最重要的進口基地。

早在2003年，泰國率先獲得中國海關總署批准，可以向中國直接出口新鮮榴蓮。2022年開始，越南、菲律賓、馬來西亞先後拿到批條。基於先發優勢，泰國一直在榴蓮對華貿易中佔據優勢。

2023年我國進口的142萬噸榴蓮中，65%來自泰國，35%來自越南，菲律賓榴蓮佔比不到1%。去年，泰國對華榴蓮出口額上升至37.5億美元，這一數字在2012年僅僅是1.28億美元，相當於十年飆升28倍。

由於經濟價值遠高於橡膠、水稻等，出口大增的背景下，榴蓮熱帶動東南亞出現一批富翁。在東南亞國家看來，榴蓮更像是黃橙橙的金子，許多人直接把稻田改成了榴蓮園。

在拿到鮮食榴蓮進口批條的第二天，大馬農業和糧食安全部長薩布在一場活動上，向全國6.3萬名榴蓮種植者喊話：現在就要爲出口中國做好準備，開始擴大種植規模，以便在未來5-6年大規模向中國出口。

因爲，榴蓮樹種植後需要5-10年才能結果，而貓山王和黑刺榴蓮被譽爲馬來西亞的“榴蓮雙壁”，被榴蓮愛好者視爲終極品鑑的品種。

2017年至2023年，馬來西亞共出口了51.7億林吉特（約79.6億元）的榴蓮，其中73%銷往中國，可以預見，該國將掀起種植榴蓮的熱浪。

越南也是摩拳擦掌。隨着兩國經貿關係改善，越南改變了泰國一家獨大的局面。今年一季度，中國從越南進口鮮榴蓮3.5萬噸，價值12.8億元，增長迅猛，出口量更是一度反超泰國。

越南在“榴蓮大戰”中後來居上，一方面是因爲與我國接壤，還擁有友誼關口岸、東興口岸等多個陸上口岸相連，從越南進口要比泰國的時間縮短一半。

眼下，友誼關口岸已成爲全國最大的榴蓮進口口岸。

廣西友誼關口岸榴蓮進口規模快速增長

而且，得益於中越班列“鐵路快通”跨區域雙向榴蓮專賣店的出現意味着行業的高利潤的貫通，以及未來中越鐵路不斷擴容，越南在榴蓮貿易中的地理區位優勢還將進一步放大。

另一方面，越南國內也出現了轟轟烈烈的“改稻爲榴”運動。2023年，越南榴蓮種植面積11萬公頃，同比增長了24%。過去10年，榴蓮種植園面積翻了一番。

越南一直是全球水稻種植大國，種植水稻需要大量水分，但是，榴蓮卻恰恰相反。爲了避免雨水進入榴蓮園，越南農民甚至對農田地形進行改造，加裝各種輔助榴蓮生長的設備。

泰國的情況也是類似。過去12年泰國榴蓮產量增長180%，種植面積增加了80%。

可以預見，隨着中國開放鮮食榴蓮進口範圍，泰越菲馬四國的“榴蓮大戰”會更加火爆。

03 生鮮模式

中國的生鮮行業，可能是如今最難被互聯網和資本所顛覆的行業。

囿於供銷兩端極度碎片化、流通環節批發屬性強的特徵，中國與生鮮有關的創業，最終換來的幾乎都是血淋淋的教訓，大量資本折戟沉沙。聯想佳沃倒騰奇異果在產業中佔有了一席之地，“水果大王”鄧洪九靠着“端到端”模式，創造出一度有600億市值規模的水果商業帝國，是行業中少有的做大案例。

而如今，佳沃始終沒有達到預期的高度，洪九果品、百果園的資本神話也已經基本崩塌。

“水果甜，但生意苦。”百果園創始人餘惠勇曾多次表示，賣水果就是在“俯首撿鋼鏰”，道出這個萬億賽道中的艱辛。

上游產地分散且種植技術參差不齊，品質很難統一，中游流通多層級分散，下游商場、個體戶、連鎖店、電商等等多主體並存，即便是電商平臺，本質上也是內部分散的多渠道。

以洪九果品爲例，雖然鄧洪九曾驕傲地宣稱：端到端是“我花費36年、沉澱出最爲行之有效的商業模式。”然而成敗皆蕭何，洪九果品需要先向上游果園支付採購費，但要等到水果銷售給商超、批發市場、生鮮電商等B端客戶後才能收回款項。

不能欠上游的錢，又無力阻止遊客戶“賴賬”，導致公司積累了超百億的應收賬款，陷入流動性危機。

我國極度分散的水果流通體系，恰好是對這種危機的一種消解。無數的創業失敗，印證了試圖通過產地直採+壓縮流通鏈條，提升生鮮效率的策略，實際產生的效果有限。

而榴蓮的火爆爲中國生鮮革命提供了一種借鑑。由於榴蓮幾乎完全依賴進口，受制於報關需求，在產地通常都要完成初步的標準化。

而且，產區相對集中在東南亞四國，頭部玩家可憑藉更強的資金實力與渠道控制產能。一般而言，訂購整座果園的合同起步價高達2000萬人民幣，這種規模的資金門檻讓中小玩家望而卻步。這樣一來，上游過度分散的問題基本上被資本門檻解決了。

中下游環節，榴蓮的稀缺性打破了過往依賴關係網絡的批零渠道。類似宏輝果蔬在東南亞擁有榴蓮基地的企業，在下游也能借助其稀缺性和高利潤率形成規模化的零售網絡。

雖然榴蓮的價格最終也會走向平民化，但目前仍處於紅利期。聚焦跨境水果的企業，將有機會在這個過程中構築起較爲深厚的護城河，甚至是建立起上游果園+下游渠道的完整鏈條。如果完成，這將是中國水果領域從沒有過的新局面。

04 寫在最後

2021年，在中國——東盟建立對話關係30週年紀念峰會上，中方承諾未來五年，要從東盟進口1500億美元（超1萬億人民幣）的農產品。

東盟一直是我國的第一大貿易伙伴，中國有大量商品在東盟銷售。相應的，來自東南亞的各種農產品也行銷國內。2024年上半年，我國與東盟的貿易總值爲3.36萬億元，同比增長10.5%，佔外貿總值的15.9%。

在這樣的大語境下，榴蓮就像是一條經濟共同發展的紐帶，一座國與國之間互通的橋樑。在東南亞與中國的關係中，榴蓮正釋放出巨大的價值，起到難以替代的作用。