中和德行里長手作「山東味」 義賣助弱勢

中和德行裡裡長陳靜宜（左三）教裡內婆婆媽媽做山東料理。（王揚傑翻攝）

新北市中和區德行裡裡長陳靜宜連續8年辦理愛心義賣活動，邀集裡內婆婆媽媽手作韭菜盒、水餃、蔥油餅等山東美食義賣，幫助裡內弱勢及獨居老人。

59歲的陳靜宜是山東人，生長在眷村，畢業於花蓮高農家政科，擅長製作蛋黃酥、韭菜盒、蔥油餅、餡餅及水餃等麪食點心，是里民口中的「美食達人」。

德行裡辦公處每月辦理老人共餐，儘管裡政業務忙碌，陳靜宜一定親自設計菜單及採買食材，下廚烹調美味料理給老人家品嚐。

每次共餐前，陳靜宜還帶跳「動健康」及手指運動，增進長者活力。82歲的薛阿嬤說，子女在外工作，本來獨居生活孤單無伴不想出門，但里長跟志工常來邀她走出戶外共餐，現在最期待每次共餐的到來，和鄰居話家常，最喜歡吃陳里長手作的山東水餃超有料，皮薄肉嫩多汁，好消化。

民政局地方行政科長陳炳仲表示，陳靜宜連任4屆里長，106年榮獲特優里長表揚。她長期投入社區改造，鼓勵社區大樓管委會在所轄的空地植栽及養護，獲得臺北桂冠、天喜、合康等社區響應，打造社區周邊一片綠意，107年榮獲裡環境認證五星級肯定。