《主廚的榮耀》便利店創意餐比拼 一人食也可以精彩

本站娛樂8月18日報道 8月18日，由酷博特文化出品的全國首檔專業型主廚競技真人秀《主廚的榮耀》，迎來了第四期。隨着賽程的不斷推進，主廚們將面臨對創造力的全面考覈，本次考覈分爲基礎創意比拼和進階創意比拼兩個賽段，他們將通過便利店創意比拼完成基礎創意的考覈，現場導師和主廚們紛紛鉚足全勁、開足火力。

創造力賽段開啓 三大戰隊首次正面交鋒

《主廚的榮耀》上一集完成了三大導師戰隊的建立。主廚們第一次以組合的形式，凝聚成一個團隊共同作戰。比賽內容也從單一菜品，演變成整套菜單的競賽，除了廚藝，還體現了主廚團隊分工細緻劃分、對流程的高效把控、對於餐桌布置的審美高度、以及對於桌邊服務的人性化設計等專業素養。

三大頂尖餐飲巨匠首次率領戰隊交鋒，賽場上火藥味十足，可謂神仙打架現場。其中，蔡昊精選戰隊的“便利店變奏曲”的創意通過食物味道的漸變呈現菜品的起承轉合，打造如音樂一般變換的樂章。榮戰隊的“融素夏味”極其注重概念的統一，以及細節和儀式感，菜品的呈現受到食評團的交口稱讚，大董戰團“莫奈花園”的菜單則是每一道菜對應莫奈的一幅面，呈現了極具藝術氣息、美輪美奐的菜品。

便利店食材創造精緻菜品 展現主廚修養

本集節目命題選用便利店食材，多爲深度加工的成品。考驗的是廚師對於食品的深度理解。其中，大董戰團閆田峰融化QQ糖做成拔絲材料，王秋碩同樣使用QQ糖液氮處理變成冰塊，創作了開胃酒飲。而榮戰隊將方便麪打碎，獲得麪粉，重新柔和成了麪糰製作了意大利著名的糰子意麪。主廚們大開腦洞，在限定時間內，花式炫技將食材進行了解構重組。除了體現出主廚們在日常工作中，對於知識以及技能的深厚累積，更通過極致反差的挑戰，展現出了新世代主廚的意識和修養。

創新性與專業性兼具 《主廚的榮耀》獲觀衆高度肯定

隨着創造力考覈賽程的展開，觀衆通過一場場的考覈已經能品味出節目的精髓，有不少網友評價到：“這節目的做菜內容和點評內容都很乾貨。”、“感覺主廚和其它行業一樣，見識與專業兩方面的豐富和積累同樣重要。”、“對主廚行業有了新的瞭解，能成爲專業主廚不容易！”從觀衆的留言中，不僅可以看出觀衆對節目的肯定和喜愛，也可以看到觀衆通過《主廚的榮耀》對主廚行業有了更深刻和全面的認知。

《主廚的榮耀》比起常規的美食節目而言，更着重筆墨描寫了“餐飲”這個行業，節目中考覈主廚的維度也與考覈“廚師”不相同，製作出好的菜品只是開始，他們更加需要保持創造力，才能夠適應瞬息萬變的市場環境。節目在廚藝考覈的基礎上，設計了更多樣化的比拼項目，針對選手的專業能力、創造能力、管理能力、市場洞察力等進行綜合考覈，在塑造好選手人格魅力的同時，也迸發出強烈的綜藝效果。通過多維度的呈現，扭轉大衆對於主廚的刻板印象，展現他們對餐飲行業的熱情和尊重，使得觀衆透過節目找到在職場或情感上的共鳴。

《主廚的榮耀》接下來將進入進階創意比拼，究竟哪個戰隊會全員晉級，我們拭目以待！每週三中午12點，愛奇藝全網獨播。

(責任編輯：吳豐豐)

關鍵詞：主廚的榮耀

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