2024清明節8習俗一次看！如何準備掃墓、祭祀供品？轉運必吃4食物

清明節由來及傳統習俗整理。 圖／google圖片

在早期，清明其實僅是一個節氣的名稱，是經過時間的推演，變成現在多數人熟知的紀念祖先之日，與農曆新年、端午節、中秋節被視爲四大傳統節日，但事實上清明節的由來是什麼？該怎麼掃墓祭祖？除了掃墓祭祖之外，還有很多民俗活動，是多數人們不太瞭解的，例如：清明節又稱寒食節、踏青節、行清節等，聽到這麼說是不是滿頭疑問呢？今天小編就一一和你分享爲你解惑囉！

清明節即將到來！清明節由來及傳統習俗整理

清明節怎麼來？

原先清明節並非一個節日，而僅是24節氣中的其中之一，而經過時間的經過，目前是唯一一個與節氣並稱的節日，而爲什麼會演變成紀念祖先之日呢？是由寒食節、上巳節所演變而來。

依據春秋戰國的民間故事中所述，當時晉國重耳公子遇驪姬之亂，被迫離開晉國在外流浪，不幸在逃亡之中迷路、糧食耗盡，一名大臣介之推便割下自己的大腿肉煮成重耳食用，多年後重耳公子返回晉國便成爲晉文公，其封賞當時陪伴他流亡的忠臣們，殊不知唯獨遺漏了介之推，介之推也不邀功，自己帶着母親返回鄉下隱居，經過他人提醒，晉文公才親至前往介之推老家棉山尋人，然並未順利找到，後來大臣獻計提議放火燒山引出介之推，殊不知大火燒盡仍未見介之推現身，上山找尋才發現介之推揹着老母親燒死在柳樹下，爲了紀念介之推，晉文公將其忌日訂爲寒食節，要求百姓這天不能生火煮飯，只准許吃冷食物。

隔年晉文公再次前往祭拜時，發現介之推當時倚靠的柳樹冒出新芽，晉文公便折下柳枝做成柳枝圈戴在頭上，並將該柳樹命爲清明柳，同時下另寒食節的隔日爲清明節，而因爲上巳節、寒食節、清明節時間相近，經過時代的演變，這三個節日的習俗逐漸融合、合併，便成爲我們口中的清明節。

清明節有哪些傳統習俗呢？我們繼續看下去吧！

清明節習俗一：最廣爲人知的「掃墓祭祖」

清明掃墓示意圖。 圖／google圖片

在過去常見的掃墓祭祖有兩個方式，分別爲「掛紙」、「培墓」<臺語>，　　而現今更常見的則是靈骨塔祭祀及環保葬祭祀，不同方式說明如下：

1.掛紙：掛紙又稱壓紙，代表着協助祖先修整房子，掛紙之前需要先清除墓上的雜草與樹枝，再將墓紙折成波紋狀，利用小石塊壓在墓碑、墓頭及土地公，象徵着子孫爲祖先住處添新瓦，之後來要帶着供品來祭祖、燒紙錢，纔算完成整個掛紙儀式。

2.培墓：培墓時則需要協助清除雜草以及增新土、整修墓碑，同時可以使用銀珠重新將墓碑上的字描寫一次，需要花費較大量的金錢與勞力，因此通常只有在建新墳的前三年、撿骨、新葬或者家族成員新婚、添丁及金榜題名時纔會培墓，且過去習俗只要培墓就必需連續三年，因此在過去多數僅有富家人才會年年培墓，一般家庭則視情況而定，而現在則已沒有特別的限制。

3.靈骨塔祭祀、環保祭祀：將較於培墓、土葬，靈骨塔祭祀需準備的物品相對簡便，祭祀流程也較爲簡單，靈骨塔祭祀主要流程爲擺放供品→祭拜土地公→祭拜地藏王→祭祖→燒紙錢，而環保祭祀則有花葬、樹葬、海葬等多元方式，甚至有些家庭會舉辦追思會，祭拜神主牌及下葬處等具有意義的地方。

掃墓祭祖需要準備哪些供品？

祭祖時除了準備祭祖供品之外，還需額外準備土地公及地藏王的供品，常見祭祀祖先的供品有鮮花、水果、三牲、雞蛋、米糕或者祖先生前喜愛的食物，以及四方金或者銀紙；祭祀土地公的供品則以草仔粿、紅龜粿、茶葉、酒、三牲、壽金、四方金爲主；祭祀地藏王菩薩的供品則以水果、飲料、餅乾、四方金、壽金爲主。

另外，需要特別注意的是，在掃墓祭祖時穿着建議以素色、案色系爲主，以表示對於前人的尊重，且避免拍照以避免拍到他人的祖墳，且在燒金紙時，不能去撿落於他人祖墳的金紙，以免驚擾他人，而供品部分則以單數爲主，且避免成串<厄運人命成串>或者多子水果<多心>。

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清明節習俗二：郊遊踏青

郊遊踏青示意圖。 圖／google圖片

清明節時天氣宜人舒爽、生氣盎然，便是個適合出遊的日子，加上古人平時忙於耕種、女性被規定需要在家鄉夫教子不能隨便出門，加上地緣關係親戚們不常見面，因此在祭祖之後會相約郊遊踏青敘舊，關心彼此的生活近況。

清明節習俗三：插柳戴柳

清明節是三大鬼節之一，而清明時期是柳樹發芽抽枝的時期，柳樹容易生長且生命力強大，過去人們爲了防止遭受軌的迫害與侵擾，會在門前插柳枝，將柳枝編織成草帽戴在頭上，亦或者將柳枝做成柳條掛在脖子上，作爲避邪之用；另外，還有一說是爲了紀念「教民稼穡」的農事祖師神農氏，因此人們將柳枝插掛在屋檐下預報天氣，所以有「柳條青，雨濛濛；柳條幹，晴了天」一說。

清明節習俗四：拔河

拔河示意圖。 圖／google圖片

拔河又稱做牽鉤，活動源於春秋戰國，並持續流行至隋唐時期，在當時拔河屬於男子運動，而會在清明節有拔河的習俗，是因爲有「豐穰」之意，據說拔河選手與旁觀羣衆的鼓譟與加油聲，就像是祈求豐收盛典一樣，因此拔河便有祈求五穀豐登之意。

清明節習俗五：鬥雞

鬥雞也是唐代的流行活動，傳說唐玄宗曾爲了鬥雞活動，下重本培養兒童訓練鬥雞及蓋雞坊。

清明節習俗六：放風箏

放風箏示意圖。 圖／google圖片

放風箏也是古人喜愛在清明節做的活動之一，意味着放風整也將壞運一起放走，因此許多人會將願望寫在風箏上後放上天空，當風箏達一定高度後，便將風箏線剪斷，象徵的生活重的厄運、病痛、不好之事，會隨着風飄逝，進而帶來好運氣，不過現今環保意識崛起，風箏若隨風飄無人處理，會衍伸許多其他議題，建議可以象徵性的放風箏就好，不要刻意剪斷風箏線喔！

清明節習俗七：盪鞦韆

盪鞦韆示意圖。 圖／google圖片

盪鞦韆起源於春秋時代，當時稱爲千，一直到了唐代演變成寒時節與清明節的重要活動之一，盪鞦韆的活動在過去象徵趕走病痛健康歸來，還有另一說是鞦韆是「黴運去、好運來」，蕩得越高代表日子會越來越順利。

清明節習俗八：頒賜新火

火示意圖。 圖／google圖片

過去清明節前夕爲寒食節，全國禁竈、禁火，只能吃生冷食物，因此清明節時需要鑽木取新火，有着去舊迎新的的意思，祈願國運昌隆事事順利。

清明節的應景美食

清明節除了有上述的各種習俗之外，還有許多應景美食是人人必吃的，你知道有哪些嗎？小編一一幫你整理好囉！清明節的飲食主要源於寒食節，因此多數食物都是以冷食爲主，清明節常見的應景美食有：

1.潤餅

潤餅示意圖。 圖／google圖片

過去因爲當天不能炊煮，於是人們會覆提前準備好食材，而當日就把食材包覆在麪皮之中，便是大家熟知的潤餅囉！不過還有另一說法是於清朝太平天國之亂時，人們沒時間準備祭祀品，於是將食材通通捲入麪皮中祭拜一說。

2.紅龜粿

紅龜粿示意圖。 圖／google圖片

以傳統角度來說，龜有長壽之意，象徵長命百歲，同時龜也與「歸」同音，在清明節時大家歸鄉，有着迴歸的意境。

3.韭菜

韭菜與「久」同音，有着壽命長久之意，同時也象徵着一家人感情能長長久久，因此在清明節祭祖時記得別把韭菜割斷喔！

雞蛋示意圖。 圖／google圖片

4.雞蛋

韭菜示意圖。 圖／google圖片

習俗上雞蛋有着圓滿之意，因此在清明節大家都會吃雞蛋，期待帶來一整年的好運氣。

本文轉載自《AIFIAN》，原文爲：不只掃墓拜拜！踏青、放風箏，清明節其他傳統習俗報你知

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