3D巧克力列印機 不需模具就能造型
「列印」出來的巧克力能吃嗎？別對文字有預設立場，事實上，「3D巧克力列印機」(3D Chocolate Printer)是把已在塑膠和金屬等工業方面，已廣泛使用的3D印刷技術，應用在製作巧克力上。
英國艾克斯特大學(Exeter)去年7月研發的「3D巧克力列印機」，可望在4月底上市，研發團隊負責人樑皓(Liang Hao，音譯)表示，巧克力剛印出來是平面的圖像，像一般印表機印出來的圖案一樣，接着，就開始以3D塑型，一層又一層地堆疊出立體的巧克力，就像用墨水一層層堆疊一樣。
「3D巧克力列印機」會在一層印刷完成、巧克力凝固後，就開始列印下一層，繼續往上堆疊塑型，不需要模具幫忙。創立Choc Edge的樑皓指出，使用者只需要把巧克力融化，放進印表機裡針筒狀的墨水匣，就可以製作巧克力。