4咖啡產品驗出赭曲毒素 喝多恐傷腎

消保處今公佈市售咖啡豆、粉抽驗結果，有4件驗出微量赭曲毒素，但未超量；另有9件標示不合格。（洪欣慈攝）

喝咖啡得小心！根據行政院消保處今年5月間於臺北市等6縣市，針對咖啡店、網路與賣場等通路抽檢44件咖啡豆及濾掛式咖啡粉，結果有4件檢出微量赭曲毒素A，在0.7到2.8ppb不等，雖未超過規定值5ppb，但消保官提醒，赭曲毒素A長期低劑量飲用，可能導致腎小管近端細胞壞死，消費者若買回後未妥善密封保存，便有可能超過容許值。

消保處指出，這次發現4件含有赭曲毒素A的產品分別爲晴天現烘咖啡的印尼爪哇or東帝汶阿拉比卡咖啡、頂淇實業社的咖啡工房摩卡濾掛式咖啡、元龍國際開發公司的極至黑爵濾泡式咖啡、頂好企業IS COFFEE的Ethiopia Mocha摩卡，但以上4家檢測出的赭曲毒素A含量都在5ppb的合法標準以下。

此外，在產品標示部分，共有9件不合格，多未標示原產地、淨重、有效日期、製造廠商或國內負責廠商的地址及電話等。衛福部食藥署表示，不符標示廠商依　食品安全管理法規定，將請地方衛生局通知業者限期回收改善，限期內未改善可沒收銷燬，並處3到300萬元罰鍰。

消保官王德明表示，赭曲毒素A具腎臟毒性，短時間內喝到大量赭曲毒素，會引起急性腎衰竭；長期低劑量飲用，會使腎小管近端細胞壞死，懷孕婦女甚至可能產生流產或畸形情形。

毒物專家、林口長庚腎臟科醫師顏宗海表示，高溫潮溼環境易滋生赭曲毒素A，喝過量易傷肝、傷腎，加上咖啡有咖啡因，建議民衆一天喝咖啡的量最好不要超過2杯，民衆將咖啡豆或粉開封后，將產品密封冷藏在冰箱內保存。