4咖啡檢出赭曲毒素A 恐傷腎致癌

消保處公佈咖啡之赭曲毒素及標示抽測結果，提醒咖啡豆（粉）應密封保存並儘速食用。（鄧博仁攝）

喝咖啡得小心！消保處今年5月間於臺北市等6縣市，針對咖啡店、網路與賣場等通路抽檢44件咖啡豆及濾掛式咖啡粉，有4件檢出微量赭曲毒素A，在0.7到2.8ppb不等，雖未超過規定值5ppb，但消保官提醒，赭曲毒素A長期低劑量飲用，仍有引發腎病變的危險性。

4件檢出微量赭曲毒素A的咖啡產品分別是晴天現烘咖啡的印尼爪哇or東帝汶阿拉比卡咖啡、頂淇實業社的咖啡工房摩卡濾掛式咖啡、元龍國際開發公司的極至黑爵濾泡式咖啡、頂好企業IS COFFEE的Ethiopia Mocha 摩卡。

此外在產品標示部分，有9件不合格，多未標示原產地、淨重、有效日期、製造廠商或國內負責廠商的地址及電話等。消保官王德明表示，赭曲毒素A具腎臟毒性，短時間內喝到大量赭曲毒素，會引起急性腎衰竭；長期低劑量飲用，會使腎小管近端細胞壞死，懷孕甚至有流產或畸形風險。毒物專家、林口長庚腎臟科醫師顏宗海指出，動物實驗曾發現赭曲毒素A有致癌疑慮，加上咖啡含咖啡因，建議民衆一天喝咖啡的量最好不要超過2杯。

顏宗海提醒，高溫潮溼環境是滋生赭曲毒素A的溫牀，咖啡豆或粉開封后，應密封冷藏在冰箱內保存。

頂淇實業社銷售部經理李小姐表示，被檢出的商品進口自日本，因日本與臺灣包裝和烘培的程序不同，可能在日本包裝過程中產生微量毒素，針對這部分會更留意小心。

頂好企業副總經理林文國表示，公司旗下咖啡豆，去年7月有送SGS檢驗，檢驗結果爲「未檢出」，但爲避免消費者疑慮，該款產品已先下架，未來會再加強檢驗改善。