4年首例！女嬰便秘、肢體無力 竟是肉毒桿菌中毒

4年首例！女嬰出現便秘、肢體無力 竟是肉毒桿菌中毒（示意圖:shutterstock/達志）

疾病管制署今(21)日公佈一例肉毒桿菌中毒病例，爲北部未滿1歲女嬰，平日僅食用母乳及水果泥、蔬菜泥等罐裝副食品。卻在去年年底出現便秘、食慾不振，肢體無力，伴隨活動力逐漸下降等，檢驗後確定爲肉毒桿菌中毒，目前仍於小兒加護病房治療。

疾管署防疫醫師林詠青表示，這名女嬰沒有病史，自2024年12月22日陸續出現便秘、食慾不振，伴隨活動力逐漸下降等情形，因爲便秘症狀持續兩週，家人帶去就醫，醫院一開始以爲是腸阻塞或先天腸道異常，但是住院後發現出現一連串症狀，包括眼皮下垂、肢體無力、腸道問題，腦部檢查都沒異常，醫生警覺性高通報肉毒桿菌中毒，經檢驗於糞便中檢出肉毒桿菌及毒素基因確診。

4年首例！女嬰出現便秘、肢體無力 竟是肉毒桿菌中毒（圖疾管署提供）

林詠青表示，個案已使用專案進口之肉毒桿菌抗毒素治療，目前仍於小兒加護病房治療。衛生單位已將個案食物檢體送驗，目前檢驗中。

住院期間逐漸可以用嘴巴進食，眼皮下垂症狀也改善，但是肢體無力狀況沒有明顯改善，除了身體虛弱，肢體無力因此持續住院超過兩週。

依疾病管制署監測資料顯示，近十年(2015年至2024年)每年累計病例數介於0至6例，均爲散發性病例，病例年齡介於未滿1歲至70多歲，其中3例爲未滿1歲嬰兒。

林詠青表示，食用母乳，不會發生感染，過去沒有發生過食用母乳感染的案例，過去案例都是在吃副食品時，可能在製備過程中，沒有經過徹底的煮熟，預防方式就是要徹底煮熟。

疾管署表示，肉毒桿菌以孢子形態存在於生活環境中，其毒素導致中毒稱之肉毒桿菌中毒，此毒素不耐熱，經煮沸、煮熟後毒力會消失。1歲以下嬰兒因免疫系統尚未健全且腸道菌叢亦未發展完全，若不慎食入含肉毒桿菌孢子的食品，易使病原菌在腸道內增殖產生毒素而致病，潛伏期約30天內。

由於肉毒桿菌孢子於自然界的分佈廣泛，疾管署呼籲1歲以下嬰兒應避免餵食蜂蜜；帶皮蔬果可能沾染泥土，應澈底清洗及去皮後，再進行食品製作，以降低發生肉毒桿菌中毒的風險。

民衆烹調食品時，應將食物煮沸至少10分鐘並攪拌，不可食用蓋子脹起的罐頭製品，開罐後發覺有異味時不要勉強試吃，如有疑問即勿食用。