八方雲集、岩漿火鍋奪紅燒組金牌　臺北國際牛肉麪節完整得獎名單

▲鮮食組紅燒競賽金牌─八方雲集「紅燒牛肉麪」。（圖／臺北市商業處）

記者黃士原／臺北報導

邁入20週年的臺北國際牛肉麪節，今年於10月10日至13日在圓山花博舉辦鮮食組與調理包組的競賽活動，鮮食組共有25家獲得獎牌，其中老龐家傳牛肉麪、岩漿火鍋、八方雲集奪得紅燒組金牌，清燉組則是由皇家傳承、達人面館拿到金牌。

▲鮮食組紅燒競賽金牌─岩漿火鍋「岩漿蔥燒牛肉麪」。（圖／臺北市商業處提供）

今年臺北國際牛肉麪節的「最牛廚人」爭霸賽在10月10日至10月13日舉行，共分爲「鮮食組」及「調理包組」，鮮食組分爲紅燒、清燉，以及今年新推出的「樂齡創意組」；調理包組則分爲紅燒、清燉兩組。

鮮食組紅燒競賽，金牌由老龐家傳牛肉麪、岩漿火鍋、八方雲集奪得；銀牌由六裡屯、渝味食記重慶小面、小羅牛肉麪拿下；銅牌則由小胖山東面館、一碗來-臺灣媽媽、御真牛餐館獲得。

▲鮮食組清燉競賽金牌─皇家傳承「清燉帶骨牛小排面」。（圖／臺北市商業處提供）

清燉金牌由達人面館、皇家傳承拿下；銀牌由癮自在、阿牛牛肉麪、道品牛肉麪奪得；銅牌得獎者是玖面牛肉麪、黃先生面舖、新久久牛肉麪。

▲樂齡創意組金牌─竣師父牛肉麪「松露牛肉麪」。（圖／臺北市商業處提供）

至於樂齡創意組競賽，金牌由竣師父牛肉麪、阿牛牛肉麪奪得，銀牌由詩篇咖啡餐廳、道品牛肉麪拿下，銅牌得獎者有老私房牛肉麪、淳心制面、海峽會、兩支北方面食館。

▲長榮空廚蟬連兩年入選「調理包組」Top10名單。（圖／臺北市商業處提供）

調理包組分爲紅燒、清燉兩組，各選出「最牛嚴選Top10名單」，其中長榮空廚連兩年入選，其他得獎業者還有誠品行旅、蔣府宴、皇家傳承、統一企業、復空食品。

▲臺北國際牛肉麪節鮮食組完整得獎名單，點圖可放大。（表／臺北市商業處提供）

▲臺北國際牛肉麪節料理包組完整得獎名單，點圖可放大。（表／臺北市商業處提供）