百城高速自動包餡機 食品展亮點

百城機械推出高階快速自動包餡機（HM588機型），送料不卡餡，不損傷原料，保有食材原有口感，生產速度最快可達90個/分鐘。圖／百城機械提供

在食品自動包餡機耕耘20餘年的百城機械公司，繼去（105）年推出「多功能充餡成型機」後，今（106）年再推出高階快速自動包餡機（HM588機型），該機擁有專利獨特推料系統，送料順暢不卡餡，可避免麪糰及原料損傷，即使顆粒原料也不會被破壞、壓碎，保有食材原有口感，生產速度最快可達90個/分鐘，是同型日系機型的1.5倍，競爭力十足。另外，該機（HM588機型）包餡均勻，可改善麻糬類產品易上下底薄的問題，並配備大尺寸彩色觸控面板，可記憶100組產品，能製作多樣化產品，一機多用途，操作簡易；另可加裝各項選配，目前更以升級工業4.0爲目標持續研發中。

百城機械總經理蔡承諺表示，該機將於今年6月臺北食品展現場實機操作及製作成品試吃，有信心成爲會展中的亮點。

百城機械早期以維修、銷售日系「中古」包餡機起家，20幾年來，光整修日系「中古」包餡成型機就超過3,000臺以上；憑藉着對包餡機的拆卸、組裝經驗（瞭解其原理及構造），經由不斷的改良及迎合客戶的需求，而研發新一代自動包餡機，並曾榮獲國家發明銀牌獎殊榮，性能與速度都不輸給日系機種，價格卻便宜一半。目前所開發的新機，已熱銷全球70幾個國家、達近千臺，客戶超過500家業者。

一位國內糕餅業大老表示，日系包餡機在臺灣確實有品牌優勢，有一羣忠實的客戶；但近年來百城機械在後面急起直追，打破日系機種獨霸臺灣市場的局面，除價格實惠外，品質經過這幾年的市場試煉，證實耐操又好用，最重要的是MIT，在地生產、零件在地供應，叫修也快速，讓購買者安心，稼動率提高，自然受青睞。

確實，爲提供更快速的服務，總部在臺南的百城機械，去（105）年已正式在新北市（八里）設立北部辦公室，配置產品SHOW ROOM及維修部，進一步提升對北部客羣的服務能量。

而今年加入HM588快速機型後，百城的包餡機，已涵蓋高、中、低階機種，可迎合各階層客戶的需求。

蔡承諺指出，該公司不斷持續投入新機種的開發，目前仍有多項嶄新技術在廠內醞釀中，屆時絕對會讓業界驚豔，請大家拭目以待。百城網址：www.hmfood.com。