被曝大量關店！知名咖啡迴應
近日，連鎖咖啡品牌太平洋咖啡被曝出現大量關店。
南都灣財社記者注意到，太平洋咖啡在廣東的門店也出現大量關閉，近期其在珠海、廣州關閉的門店將至少達到10家。記者根據第三方平臺窄門餐眼、大衆點評並進一步覈實瞭解到，自2023年8月以來，在截至10月15日的14個月時間裡，太平洋咖啡在中國內地的門店數至少減少了114家，內地門店僅剩71家。
對於大量關店的傳聞，太平洋咖啡方面並未否認。
10月16日，太平洋咖啡相關負責人迴應南都灣財社記者採訪稱，“近年來，內地咖啡行業遇到較大的市場競爭和挑戰，太平洋咖啡內地門店數量的調整是戰略上的主動選擇，現有門店將持續深耕市場、提升經營質量，繼續爲消費者提供高品質的服務和產品。”
太平洋咖啡廣東將僅剩18家店
根據自媒體餐寶典消息，太平洋咖啡在廣州將保留1家門店，其他門店將在10月下旬陸續關閉。
根據官方點餐程序和大衆點評，太平洋咖啡在廣州有6家門店。南都灣財社記者通過致電和現場走訪瞭解到，這6家門店裡，有1家門店已經關閉，還有2家門店將在10月關閉，剩餘3家門店將繼續正常經營，其中，正常營業的門店中有2家位於機場，市區門店將僅剩新港東路1家。
根據門店張貼的公告，太平洋咖啡廣州（天娛廣場）店將在10月20日正式閉店，閉店原因是“公司戰略調整”，這家門店於2021年4月開業，營業至今有3.5年。10月16日下午，南都灣財社記者現場走訪看到，儘管該店就開在商場入口處，現場點單的顧客極少，在記者走訪的3個小時裡，堂食僅有6名顧客點單，店員透露，因爲門店即將關閉，不再進新的物料，有些飲品已經做不了了。
太平洋咖啡（廣醫二院店）則計劃在10月17日閉店，該店選址在醫院一樓的大堂，這家店於2019年12月開業，閉店原因同樣是“公司戰略調整”，記者向店員進一步瞭解門店的經營情況，對方表示需要由總部解答。
除了廣州有2家門店即將關閉外，自7月以來，太平洋咖啡在珠海合計有7家門店關閉。其中正方優和匯·城市陽臺商場方告訴記者，太平洋咖啡位於該商場的門店於10月中旬正式撤店；華髮商都商場方透露，太平洋咖啡位於該商場的門店於9月閉店。截至10月16日，珠海僅剩2家太平洋咖啡門店，其中，科創店的店員向記者透露，目前珠海關閉的門店多爲直營店，科創店爲加盟店，生意較好，未有關店的打算。
廣東是太平洋咖啡在內地門店數最多的市場。根據官方點餐小程序和大衆點評，去年8月，太平洋咖啡在廣東市場擁有門店約54家，而截至今年10月16日，太平洋咖啡在廣東僅剩20家門店，加上即將閉店的廣州2家門店，廣東市場將僅剩18家門店，14個月時間累計閉店36家。剩餘的這18家店分佈在廣州、佛山、深圳、珠海，其中深圳門店最多，有9家。此前，太平洋咖啡在東莞也有所佈局，目前東莞門店已經全部關閉。
14個月時間內地門店減少114家
太平洋咖啡起源於中國香港，首家門店於1992年開業，2010年，華潤集團成員公司華潤創業以3.27億港元的現金收購了太平洋咖啡80%的股權，當時太平洋咖啡在港的門店數幾乎與星巴克旗鼓相當。
被併入華潤的版圖後，2011年4月，太平洋咖啡進入中國內地市場，在上海開下首店，2012年9月，太平洋咖啡在內地的門店數量突破100家。
一開始進入內地，太平洋咖啡主要集中在北上廣深開店，主打精品咖啡，產品客單價在30元上下，目標消費羣體則是商務人士，到了2015年，太平洋咖啡已經成爲內地門店數僅次於星巴克的咖啡品牌。
不過，過去幾年，隨着國內咖啡品牌不斷涌現，國外咖啡品牌不斷進入中國市場，再加之瑞幸等將現磨咖啡的價格不斷拉低，太平洋咖啡的發展勢頭明顯不如當初。星巴克中國目前門店數已經超過7000家，規模是如今太平洋咖啡的70餘倍。
自2022年年底開始，太平洋咖啡就陸續被曝出門店大幅關閉。
根據太平洋咖啡官方的數據，截至2016年12月，太平洋咖啡全球門店數量爲457家。第三方平臺窄門餐眼顯示，截至2023年8月21日，太平洋咖啡在全國門店數僅剩309家，其中，123家在香港，185家在內地。
綜合窄門餐眼、大衆點評以及南都灣財社記者覈實後更新的數據，截至2024年10月16日，太平洋咖啡在內地最多僅剩71家門店，14個月時間門店縮減114家。多個城市僅剩1家門店，如杭州、蘇州、重慶，也有多個城市已無門店，如成都、合肥等地，而且在剩餘的71家門店中，機場店佔有一定的比例。
南都灣財社記者向太平洋咖啡方面覈實內地閉店數據是否真實，太平洋咖啡方面並未正面迴應。同時，太平洋咖啡並未否認出現大量閉店的情況。
太平洋咖啡相關負責人告訴南都灣財社記者，“近年來，內地咖啡行業遇到較大的市場競爭和挑戰，太平洋咖啡內地門店數量的調整是戰略上的主動選擇，現有門店將持續深耕市場、提升經營質量，繼續爲消費者提供高品質的服務和產品。”
“跟不上新時代咖啡競爭的節奏”
在上海啡越投資管理有限公司董事長王振東看來，太平洋咖啡之所以在內地經營不善，主要原因在於其開設的通常爲大中型店面，門店面積較大，運營成本較高。而與星巴克相比，太平洋咖啡的知名度較低，連鎖規模較小，供應鏈能力相對較弱，這導致其在咖啡價格戰中缺乏優勢。
太平洋咖啡在內地市場的定位爲中高端，菜單顯示，其飲品客單價在28-36元之間，這一價格定位與星巴克、Costa、M stand較爲接近。而在內地，想要喝便宜一點的現磨咖啡還有很多選擇，如瑞幸、Manner、庫迪、挪瓦等。
針對太平洋咖啡的發展現狀，青菁創始人葛賢通向南都灣財社記者直言，太平洋咖啡完全跟不上新時代咖啡競爭的節奏了，有點“死氣沉沉”。
王振東同樣認爲，多個咖啡品牌都在做出改變，如M stand在努力加強設計感和文藝範，星巴克的產品、風格、商業模式、團隊等都在試圖變得更加年輕化，而太平洋咖啡則已經完全掉隊了，其定位已經固化。想到太平洋咖啡，很多人會覺得比較適合商務人士。如果想實現商業模式的創新，首先還要先改變消費者固有的印象，但是在品牌影響力已經下降的情況下，翻新一箇舊的品牌甚至比從零開始打造一個品牌更難。
相比起其他咖啡品牌，太平洋咖啡不管在營銷上還是產品更新上的動作都較少。
瑞幸就多次與茅臺、線條小狗、黑神話悟空等品牌聯動，星巴克中國也不敢置身事外，開始了與迪士尼、QQ、 YONEX等的聯名，並且進入直播間，通過團購拉低產品售價。瑞幸和星巴克都有當家的招牌產品，但仍然在不斷豐富產品線，近期均推出了牛乳茶產品，加碼茶飲賽道。而太平洋咖啡不僅在聯名上的動作很少，其咖啡產品線主要還是傳統的現磨咖啡。
賣身檸季告吹
原本太平洋咖啡在去年可能迎來發展的轉機。2023年8月，有傳聞稱，新茶飲品牌檸季計劃收購太平洋咖啡，預計交易金額爲3-5億元。彼時，檸季創始人曾在朋友圈迴應，“確實有收購計劃，品類會集中在連鎖線下門店飲品類，規模不限。至於收購對象最終是不是太平洋咖啡，一切隨緣。”
然而，14個月後，這起收購告吹了。
10月16日，太平洋咖啡相關負責人告訴南都灣財社記者，“針對之前的市場傳聞，太平洋咖啡並無出售打算。”
10月17日，檸季相關負責人迴應南都灣財社記者採訪稱，檸季堅定發展多品牌戰略，“考慮到每個品牌在不同發展階段都會進行相應的戰略調整，檸季對其他潛在合作品牌的戰略調整表示認同與尊重。我們持續看好咖啡行業，堅定併購及多品牌策略，目前正在持續考察並洽談各類合適的項目。”
相比起內地市場門店的不斷收縮，太平洋咖啡目前在香港的門店數較爲穩定。根據官方提供的數據，去年6月，太平洋咖啡在香港門店數爲126家，截至10月，其在香港門店數約130家。目前太平洋咖啡是香港市佔率第二的咖啡品牌，僅次於星巴克。星巴克在香港由美心集團特許經營，門店數約180家。
針對未來的發展，太平洋咖啡相關負責人告訴南都灣財社記者，“我們將保持積極的心態，繼續提升業務水平，進一步拓展餐飲品類，優化產品結構，緊跟市場趨勢和行業機遇，努力建立更被年輕人喜愛的品牌和業態組合，致力於打造促進中外文化交流的咖啡輕餐飲平臺，並探索以科技創新賦能產業發展，更好地提升產品質量和顧客消費體驗，更好滿足消費者日益增長的需求。”