不只饗饗！衛生局突襲5分店 饗食天堂、旭集也爆衛生缺失

饗食天堂信義店遭查獲庫房風扇不潔。（臺北市衛生局提供／謝佳君臺北傳真）

饗賓餐旅集團旗下知名自助buffet餐廳「饗饗」信義店爆出32人疑食品中毒，遭勒令停業，且因違規照常營業，遭重罰300萬元。北市衛生局8日擴大稽查饗賓集團旗下5家餐廳，查獲饗食天堂京站店、信義店、旭集信義店分別有2項、1項及4項衛生缺失，重創食安形象，若限期未改善完成，可依違反食安法處6萬至2億元罰鍰，僅旭集天母店、饗 a joy101店尚符規定。

饗食天堂京站店遭查獲冰箱內及邊框結霜不潔、生魚片下方濾網不潔。（臺北市衛生局提供／謝佳君臺北傳真）

饗食天堂京站店遭查獲冰箱內及邊框結霜不潔、生魚片下方濾網不潔。（臺北市衛生局提供／謝佳君臺北傳真）

饗食天堂京站店遭查獲冰箱內及邊框結霜不潔、生魚片下方濾網不潔。（臺北市衛生局提供／謝佳君臺北傳真）

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，饗饗信義店自7日起，經醫院通報疑似食品中毒累計達32人，後續如經檢驗或流行病學調查確認爲食品中毒，將依違反食安法最高可處2億元罰鍰。

旭集信義店遭查獲冷食區牆面不潔、熟食區設備不潔、製冰機後方不潔。（臺北市衛生局提供／謝佳君臺北傳真）

旭集信義店遭查獲冷食區牆面不潔、熟食區設備不潔、製冰機後方不潔。（臺北市衛生局提供／謝佳君臺北傳真）

旭集信義店遭查獲冷食區牆面不潔、熟食區設備不潔、製冰機後方不潔。（臺北市衛生局提供／謝佳君臺北傳真）

由於饗賓集團旗下還有多家餐廳，衛生局8日稽查該集團旗下5家自助餐飲店，查獲饗食天堂京站店冰箱內及邊框結霜不潔、生魚片下方濾網不潔等2缺失，饗食天堂信義店有庫房風扇不潔此1缺失，旭集信義店則有冷食區牆面不潔、熟食區設備不潔、製冰機後方不潔、3名員工未更新廚師證等4大缺失，均令業者11日前改善完成，若複查不合規定，可依違反食安法處6萬到2億元罰鍰。旭集天母店及饗 a joy101店則尚符規定。

衛生局強調，已展開對該集團其他分店的稽查，有違規就開罰，全力捍衛食安，保障市民飲食安全。