「饗饗」信義店遭衛生局勒令停業 饗賓集團緊急迴應

「饗饗」信義店近日傳出疑似民衆食物中毒事件，品牌主動於1⽉7日晚間至8日中午進行自主查覈與全面性清消作業，8日中午暫停營業。(翻攝自饗饗臉書粉專)

微風信義館內知名自助Buffet餐廳「饗饗」驚傳食安事件，臺北市政府衛生局證實9人5日至該餐廳吃完下午茶後，出現發燒、上吐下瀉等症狀就醫。北市衛生局依疑似食品中毒事件通報，同時查獲2衛生缺失要求業者停業。饗賓集團晚間發出最新聲明，8日中午將暫停營業。中時記者致電詢問何時復業？饗賓集團稱缺失都已改善完畢，只要通過複查，即可恢復營業。

北市衛生局6日派員前往「饗饗」信義店稽查，查獲冰箱食材未覆蓋及部分牆面不潔，已要求業者於10日前改善完成，若複查仍不合規定，將依違反《食品安全衛生管理法》處6萬到2億元罰鍰。如業者欲復業，需向衛生局提出復業申請、完成從業人員4小時教育訓練及相關改善措施後，並經衛生局審查同意暨複查合格，纔可復業。

7日晚間近9點，饗賓集團發表最新聲明表示，「饗饗」信義店於1月7日積極配合政府食安政策，釐清事件可能的原因，並⽴即改善衛⽣局所提點的事項；同時亦即刻展開顧客關懷聯繫⾏動，蒐集更詳細的體驗經驗，並慎重表達本公司的重視心意。

饗賓強調多年來堅持每日每餐期投以高規格的食安與清潔管理，面對此事件所帶來的顧客關切，主動於1⽉7⽇晚上至1月8日中午進行自主查覈與全面性清消作業，對於此異動所影響的顧客用餐⾏程深感抱歉，餐廳團隊已積極聯繫與提供最適切的安排。 饗賓補充品牌始終堅持食安與品質，會繼續精益求精，守護顧客安心美好的⽤餐體驗。