餐飲業搶人 這一鍋調薪最高7％

這一鍋餐飲集團表示，疫後餐飲消費力大反彈，預估今年營收成長10％～15％，加上明年旗下「九初」與「這一小鍋」雙餐飲品牌，合計將拓展17家分店，因此，集團不僅祭出有感的三階段加薪策略留住人才，還將大舉徵才逾百名員工，無經驗、新鮮人起薪3.4萬元起，配合旗下四大品牌未來的展店人力需求。

最早宣佈要調薪的築間餐飲集團董事長林楷傑表示，10月已率先宣佈自明年1月起調薪，幅度在6％～8％，年終獎金估計將發出超過5,000萬元；此外，王品集團也宣佈明年將調薪，幅度則上看7.5％。

這一鍋餐飲集團表示，12月1日起全體近千名員工逕調薪資最高7％，另有第二波明年2月視績效調薪，及第三波明年7月逕調薪資，共三階段的加薪政策，且春節前也會進行績效考覈，預計發放1,800萬元的年終獎金。這一鍋明年還將首度舉辦企業日，由公司全額買單，還有每年旅遊補助、健康檢查、分潤獎金機制等，打造幸福企業，留住餐飲人才。

疫後餐飲業績有感回升，這一鍋餐飲集團展店腳步不停歇，發展跳脫火鍋、燒肉屬性的策略，今年8月中新創的第四品牌「九初」，主打平易近人的麪食館，截至10月底，已爲集團挹注近600萬元的業績。

這一鍋餐飲集團看好明年的餐飲市場表現，「九初」今年12月將於臺中開出第二間門市，明年預計在全臺開出10家分店；而「這一小鍋」則積極的尋找商場以外的位置，不排除店面複合式經營模式，明年預計開出七家分店。