曾文家商餐飲科畢展 請家長嘗子女手藝
曾文家商13日舉辦餐飲管理科畢業品嚐會，邀請百餘位家長與老師來吃大餐。（劉秀芬攝）
曾文家商13日舉辦餐飲管理科畢業品嚐會，邀請百餘位家長與老師來吃大餐。（劉秀芬攝）
歷經半年的籌劃與準備，臺南市曾文家商13日舉辦餐飲管理科畢業品嚐會，邀請百餘位家長與老師評鑑學生的學習成果，家長品嚐到孩子的手藝讚不絕口，學生們看到活動圓滿成功，不少人壓力釋放都哭成一團。
品嚐會13日中午在曾文家商的西餐教室舉行，近70位學生分工負責內場與外場，內場由餐飲管理科的學生負責，設計出豬肋排、魚排義大利麪、日式烤肉、素食4組套餐，外場由綜合高中餐飲學程的學生負責，12點一到學生魚貫而出上演上菜秀。
在上菜過程中，學生也解說餐點設計與食材，安排餐服的選手錶演削蘋果、葡萄柚不斷皮及切片擺盤的刀工手藝，讓家長看得讚譽有加。品嚐會也播放學生3年來的學習心路歷程，學生們感謝爸爸媽媽支持他學餐飲，也感謝老師的指導，老師學生和家長都感動地紅了眼眶。
餐服的選手錶演旁桌水果切割。（劉秀芬攝）
曾文家商13日舉辦餐飲管理科畢業品嚐會，以「食光隧道」爲主題，外場佈置也很用心。（劉秀芬攝）
餐管三學生林宸瑄說，品嚐會是學習近3年來最重要的體驗課程，從上學期末就開始籌劃，從菜單的擬定、購買食材、試作、試吃，半年來歷經不少次的失敗調整與意見的磨合，甚至利用課餘到餐廳品嚐別人手藝當參考，如今能圓滿落幕，相當開心。
曾文家商13日舉辦餐飲管理科畢業品嚐會，美味餐點讓家長讚不絕口。（劉秀芬攝）
校長陳藝昕表示，餐管科的學生爲了畢業成果展，這半年來相當用心與辛苦，經常利用假日到校練習，品嚐會表現相當成功，也感謝家長能親自到場給孩子鼓勵，讓孩子有信心在餐飲之路上大展身手。