產能、儲能、勢能全面釋放，黃鶴樓酒加速奔赴清香名酒“大未來”

金秋酒香溢四方，典禮盛啓釀新章。11月9日，“2024金秋隨州豐收季暨第二屆黃鶴樓酒·南派大清香秋季開釀大典”在黃鶴樓酒隨州智能釀造園盛大舉行，黃鶴樓酒武漢、咸寧、隨州三大基地同步開釀，開啓新一輪生產釀造週期。

酒說在現場切身感受到，黃鶴樓酒產能、儲能、勢能的全面釋放，不僅持續擦亮其名酒底色與匠心精神，更實力彰顯了堅定信心和強勁動能，掀開黃鶴樓酒清香名酒復興的新篇章。

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以大產能和大儲能，

持續打造黃鶴樓酒的內核動力

去年同一時間，黃鶴樓酒舉辦了近二十年來的首次秋釀大典。彼時，隨州智能產業園釀造車間內的窖池、地缸尚未全部投產，就已經顯露出欣欣向榮的蓬勃之氣。

如今第二屆秋釀大典，黃鶴樓酒顯然“更上層樓”，不僅華中地區最大的單體智能釀造車間內，窖池被填得滿滿當當；2023年隨州新廠開釀時埋下的萬噸陶壇林，如今每個陶壇內也都已經裝滿了原酒。

據酒說現場瞭解，當前隨州智能產業園釀造車間共有26跨地缸和窖池投產，在清香型釀造區，每跨有2272個地缸，全車間有近3萬個地缸已投產；除隨州外，黃鶴樓酒還擁有武漢、咸寧兩大產區，三大生產釀造基地總佔地1664畝，將實現基酒突破3.7萬噸，灌裝容量超5萬噸，逐步形成近20萬噸儲酒能力。

優質的產能與儲能，是酒企決勝市場、長期發展的根基所在。在酒說看來，大產能和大儲能爲黃鶴樓酒的發展提供了內核動力。一方面，優質的產能確保了企業能夠持續穩定地生產出高品質的美酒，滿足消費者的多樣化需求；另一方面，充足的儲能則爲企業應對市場波動、保持價格穩定提供了有力支持。

在當前中國酒業正迎來新一輪轉型和調整週期的大背景下，黃鶴樓酒始終堅持擴產，體現了其對自身品牌的自信、品質的自信以及產品的自信；更展現了黃鶴樓酒未來走向50億，邁向100億的堅實基礎。

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錨定清香大勢能，奔赴名酒大未來

放眼中國白酒產業的發展，清香品類已然躍上時代的風口，在龍頭高度、規模廣度、發展速度上都呈現出新張力；新一輪名酒的競爭和躍進也拉開了序幕，產業集中度進一步向名酒聚集的趨勢愈發明顯。可以說，黃鶴樓酒站在了清香復興與名酒復興兩大風口的交匯點。

以歷史爲座標，從“佳釀天成，國富民強”的“天成坊”，到“漢汾”“南樓北汾”，再到1984、1989年蟬聯第四屆、第五屆中國名酒稱號的高光時刻，黃鶴樓酒滿載品牌榮耀，持續豐富品牌文化底蘊。

在酒說的行業觀察視角看來，黃鶴樓酒近年來營業收入、利潤總額、上繳稅收均實現了大幅增長；樓20大單品勢能嶄露鋒芒，樹立了高品質清香白酒新形象，品牌影響力不斷提升。可以說，黃鶴樓酒持續發力實施名酒復興戰略，發展成績有目共睹。

古井集團黨委書記、董事長樑金輝在活動現場指出，現在的黃鶴樓已經走上名酒復興的快車道，未來古井也將堅定戰略佈局，一如既往地支持黃鶴樓酒業實現高質量發展，爲黃鶴樓名酒復興注入更加強勁的動能，爲隨州和湖北經濟社會發展再做新貢獻。

“我們今天在這裡，不僅是爲了慶祝一個季節的更迭，更是爲了探討和展望黃鶴樓酒業高質量發展的未來。”中國酒業協會理事長宋書玉表示，黃鶴樓酒擁有中國名酒榮譽加身，釀造出獨具風味的“南派大清香”，形成了具有競爭力的名酒集羣效應。黃鶴樓酒業定能再啓新程，以匠心釀品質，以文化揚品牌，以科技融智能，以消費促增長，以生態護髮展。在創領之路上邁出更加堅實的每一步。

今年是黃鶴樓酒首獲中國名酒四十週年，大典前夕還舉行了黃鶴樓陳年老酒專場鑑定會。中國酒業協會名酒收藏專委會秘書長劉海坡現場公佈了清香老酒鑑定情況，並作出評價：

“黃鶴樓酒是十七大名酒中三大清香型白酒之一，湖北省唯一的中國名酒，有着厚重的文化底蘊與非遺釀造技藝傳承，其酒體清香純正典雅，醇厚豐滿，綿甜爽淨，具有南派大清香的典型風格。黃鶴樓陳年白酒具有稀缺性，極具收藏價值。”

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“更上層樓”，看到名酒復興新高度

隨着第二屆秋釀大典的圓滿舉辦，黃鶴樓酒厚植名酒基因、持續加碼名酒復興的“實”與“勢”也被行業更廣泛地感知到。酒說在現場體驗下來，從中更能看到黃鶴樓酒名酒復興“更上層樓”的新境界。

在品牌引領方面，此次活動的成功舉辦，意味着黃鶴樓酒的品質、品牌表達有了新的抓手，“黃鶴樓酒·南派大清香秋季開釀大典”IP已成，助力黃鶴樓酒實現品牌戰略的深入佈局，將價值勢能進一步轉化爲強勁的品牌能量，構築中國名酒的價值新高地。

隨着消費升級、品牌集中化趨勢，白酒迎來更加激烈的市場競爭環境，品質標準和差異化表達成爲獲取消費者口碑、贏得市場競爭的重要條件。

因此在品質引領方面，黃鶴樓酒堅持傳承與創新，傳統工藝與現代科技有機融合。大典現場，莊嚴的黃鶴樓酒·南派大清香釀造技藝傳承人收徒儀式，映襯出的，是黃鶴樓釀酒人始終以虔誠之心、真摯之情、精益之法，堅守傳統技藝，發揚工匠精神；此外，黃鶴樓酒近年來持續推進“綠色釀造，智能製造”，實現生產過程智能化管控，原酒產量質量得到持續提升。

此外，在價值引領方面，在“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業價值觀的指引下，黃鶴樓酒奮發感恩向上的力量，持續回饋社會，帶動城市產業發展。無論是第一屆秋釀大典的“隨州市工業旅遊推介大會”還是第二屆的“金秋隨州豐收季”，黃鶴樓酒將企業秋釀大典與城市產業推介緊密結合，充分發揮龍頭帶動作用，釀造中國名酒新高度，展現中國名酒新擔當，爲助推隨州經濟繁榮、民生改善作出了更大貢獻。

酒說認爲，這標誌着黃鶴樓酒名酒復興之路踏上了新的臺階，展現出前所未有的蓬勃生機與廣闊前景。黃鶴樓酒以實際行動詮釋了名酒的責任與擔當，不僅爲中國白酒文化的傳承與發展貢獻力量，更爲推動地方經濟繁榮與社會進步書寫了濃墨重彩的一筆。未來，黃鶴樓酒定能在“更上層樓”的征途中，持續攀登，再創輝煌，讓中國名酒之光更加璀璨奪目。

監製：王赫 美編：鮑志男

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