超商新勢力崛起
7-11繽紛鮮蔬熱銷200萬份,79元。(7-11提供)
7-11花椰菜飯熱銷逾百萬份,受瘦身需求女性喜愛,85元。(7-11提供)
力格運動健護中心教練郭蕙菁(Linda),擁有5年教練經驗,也會以超商便當補充營養。(石智中攝)
壺鈴也是很好的肌力訓練,練習完可補充蛋白質高的食物。(石智中攝)
臺灣健身、運動風氣近年興盛,超商業者也加入商機大餅,陸續推出以健身需求爲主的鮮食、配菜類小吃,並進一步打造貨架主題專區,其中便當類已熱銷超過數百萬份。而不光是一般消費者青睞,運動教練們也看好其便利性,就近透過超商補充碳水化合物、蛋白質需求,並依據不同的健身項目做搭配。
熱量計算、營養標示清楚
力格運動健護中心私人教練郭蕙菁(Linda)表示,教練們備課前或下課後,都會適時補充相關營養食材,近期因超商的擴大導入,增添不少便利,她自己平均每週會吃1至2次的超商相關鮮食,計算熱量、看營養標示都方便,並建議運動完30分鐘內吃最好。
郭蕙菁分享,例如熱門的跑步運動,屬於有氧系列,跑完可補充偏向碳水化合物的品項,像蔬菜、水果、白飯類,恢復能量也達到血糖穩定。如7-11的繽紛鮮蔬烤雞便當,碳水化合物有55克;全家的烤多蛋白餐盒,碳水化合物有53.3克;或花生吐司、香蕉等。
而許多女性喜愛的肌肉運動,如TRX循環訓練、壺鈴深蹲,屬於肌力訓練,也需要很多核心基礎,建議做完可以補充蛋白質高的食物,像雞蛋、雞肉、魚肉、牛羊肉等。如全家的健身G肉餐盒,使用高蛋白質含量的烤雞胸肉、咖哩腿排、烤豆腐,蛋白質有26.8克;全家蛋白多多豬肉堡,蛋白質有17.3克;及萊爾富的光泉優質蛋白牛乳、OK超商迷迭香雞胸肉、7-11元氣雞胸肉等配菜類等。
運動營養品衍生商機大
對於健身系列鮮食已蓬勃發展,郭蕙菁也提出個人建議,例如可發展套餐宅配,像鮮食搭水果組合,針對一些大型健身房的需求送餐,也是滿吸引教練們的商機。
7-11今年年初就配合統一集團,提供Simple-Fit飲食趨勢提案,針對健身飲食、年輕新世代、多樣化組合購、減糖優質蛋白等訴求推出相關商品。目前花椰菜飯已熱銷逾百萬份,爲瘦身需求女性、健身族羣喜愛,搭配雞胸肉更營養;另丸龜照燒雞炊飯也賣出超過百萬份,獲上班族、大學生青睞。
另一方面,全家觀察運動衍生的營養補給需求,獨家導入「IP無限力量」運動營養品,涵蓋可補充B羣的乳清蛋白飲、富含蛋白質的能量點心、調節生理機能的發泡錠等商品,並看好隨手包、單人分量的規格;特別是乳清蛋白飲部分,多爲女性喜愛的巧克力、拿鐵等口味,在購買比例女性高於男性,顯見不論男女皆有運動營養補給需求。