吃蘋果餐、喝蘋果酒 還可泡蘋果湯!青森必去蘋果之旅

日本青森縣的蘋果樹結實磊磊。

記者李孟璇/日本青森報導、攝影

又到了讓人食慾大開的秋天,這回我們要前往位於日本本州最北邊的青森縣。青森北邊與北海道津輕海峽相望,東西兩邊被太平洋和日本海環抱,南邊與秋田巖手兩縣鄰接,除了盛產好吃的蘋果,得天獨厚的環境還生產稻米、蔬果及水畜產,尤其是海鮮,走一趟魚市場絕對能滿足口腹之慾。

古川市場吃海鮮三面環海的青森擁有豐厚的漁獲量,喜歡吃海鮮的人可以走一趟古川市場,這裡距離青森車站步行約5分鐘,CP值最高的就是Nokke蓋飯,只要先在櫃檯購買餐券,就能憑着兌換券自組海鮮丼飯,無論是平常沒機會吃到或是任何喜歡的食材,都可以儘量裝,幾乎整個市場都能消費。

而餐券分成540及1,080日圓兩種價錢,前者有5張兌換券、後者有10張,首先可以用1張換一碗白飯,想吃超大顆乾貝只要3張兌換券,海膽則需要2張,其他生魚片一小盤甚至1張就可以換到了,完成自己獨一無二的海鮮丼後,便可在場內休息區開始享用。

▲▼只要利用餐券,就能換得新鮮好吃的海鮮食材。

睡魔館 日本傳統燈籠用完餐後當然要走走逛逛,青森港邊有一座鮮紅建築,那就是有名的睡魔館。每年8月當地會舉辦睡魔祭,祭典中會有各種以歌舞伎或歷史、神話爲題材製成的燈籠,活動期間會吸引海內外超過300萬的遊客前來,但就算錯過一年一度的祭典也沒關係,可以到立體睡魔燈籠館體驗一下,裡面不僅展出祭典中所使用的大型立體睡魔燈籠,館內還設有睡魔燈籠製作工房,可以實際體驗黏紙着色等製作過程

▼錯過睡魔祭可以選擇到睡魔館參觀、體驗燈籠製作。

A-FACTORY蘋果工廠睡魔館隔壁則有A-FACTORY蘋果工廠,這個新地標是跟着新青森車站一起開業,建築與室內設計出自於當紅設計師片山正通,館內主要以蘋果爲主的產品居多,包括餅乾果醬飲料大都以蘋果製成,可以吃到各式各樣的蘋果相關副產品

最特別的是,館內設有蘋果西打酒的釀造工房,這款酒就是蘋果酒(Cider),源自歐洲的發泡果實酒,是產量僅次於葡萄酒的全球第二大水果酒,以蘋果作爲原料,擁有微細的氣泡和清爽的口感,民衆可以透過玻璃窗看到西打酒的釀造過程,就如同參觀葡萄酒廠一般,而現場還提供試喝,共有10種類的蘋果飲料可以選,從不含酒精香醇蘋果西打到香濃白蘭地任你選

弘前市 蘋果公園當然你也可以選擇到蘋果產量佔全日本第一的弘前市,在2002年當地建成了蘋果公園,面積達5.2公頃,種植約有65種、1,300棵蘋果樹,包括世界一、津輕以及被青森縣譽爲明日之星的「土岐蘋果」都能看到,而這裡除了開放參觀,還能體驗疏果(除去多餘果實)、套袋剪葉等蘋果生產活動,甚至可以一邊採收、一邊吃蘋果。

園內設立的「蘋果之家」則販售蘋果相關的點心及工藝品,用餐區內當然也是提供蘋果的各種料理,包括拉麪咖哩豬排冰淇淋等,把蘋果發揮地淋漓盡致。

黑石中野紅葉山不過,青森縣可不只有蘋果樹,位於青森東北方的黑石市,紅葉美景絕對不能錯過,「中野紅葉山」是日本百選之一的重要賞楓景點,這裡有別於東京、大阪,這裡的楓樹涵蓋着靜謐美感,是1803年由弘前藩主津寧親公從京都收集,並移植大量楓樹苗而成的賞楓景點。

山林中還放置了「紅葉牀」,可以坐在上頭欣賞紅葉及瀑布,也能躺在木牀上仰望楓樹和天空,聽着身後潺潺的流水聲響,享受愜意的午後。

平川市 蘋果溫泉走了一整天,當然要泡個溫泉好好放鬆一下,在青森縣平川市有一年四季都能使用的蘋果溫泉,不僅有蘋果足湯,還有蘋果之湯大浴場,溫泉上漂浮着紅澄澄的蘋果,有着美肌的功效,可以滋潤肌膚、防止皮膚髮癢乾燥,在泡湯的同時,浴場會不時飄着芬芳果香,可以讓身心靈都煥然一新。