除了星巴克　基隆巷弄內也有手衝咖啡飄香着

▲「蘋果烤面屑佐冰淇淋」有着蘋果餡、麪包屑還有冰淇淋。文、圖／咖啡大叔就是像「Eddie's Tiramisu」這樣的優質咖啡館，會讓大叔忍不住想要一再的介紹給大家，尤其是在咱們基隆這個充滿着港口風情的城市，總不能讓外地人來這裡觀光遊玩的時候，只能去星巴克喝咖啡吧？！

所以在基隆想喝咖啡，大叔會推薦這三間各具有不同特色的咖啡店，分別是：德布咖啡、丸角咖啡、Eddie's Cafe。說到這間 Eddie's Cafe，可說是地點最隱密的咖啡館，位在成功市場的周圍巷弄單行道內，所以在附近的鄰居有些就是批發傳統特色食品的店家，像是魚丸、甜不辣之類的。也正因爲如此，這間幾十年的一樓店面有着挑高設計，就是當初爲了大卡車卸貨方便。▲不論是義式或單品咖啡豆，都是來自臺中知名的自家烘焙咖啡。雖然孩子已經在念大學的Eddie，對於生活的態度可是一點也不馬虎，這點也反映在所經營的咖啡館裡。多年來所蒐藏的大同馬克杯，有時就直接裝着咖啡端上桌，東西就是要拿來用的，關於這點他並不覺得心疼。以提拉米蘇在網路團購市場闖出名號的「Eddie's Cafe' et Tiramisu」，轉到目前實體店面的經營，這個過程也是花費了一番苦功。

隨着生意逐漸步上軌道之後，產品也更加的多樣化，像是蔓越苺費雪金磚、焦糖杏桃瑪德蓮、核桃肉桂卷、蘋果烤面屑、義大利藍莓鬆糕、英式思康餅，各種不同風味的私房手作甜點輪番上陣，這就是讓客人一再登門拜訪的秘訣啊！▲Eddie收集了不少古早味的大同馬克杯。▲經典的大同馬克杯，妙安堂救腎丸版本。▲每個產品的製作過程，都是多年來累積的經驗。 ▲連最不起眼的杯墊，都那麼的饒富趣味。▲找找看大叔寫的明信片被放在Eddie's Cafe的哪個角落？大叔這次爲您推薦的這道「蘋果烤面屑佐冰淇淋」有着蘋果餡的Q軟、面屑的酥脆，加上冰淇淋稍微融化後把大家都合爲一體，實在是不可多得的美味甜品。再來上一杯手衝現煮的鮮奶茶，就再完美也不過了！▲蘋果烤面屑，加上冰淇淋就是完美的組合！除了美味到無懈可擊的甜點之外，Eddie對於單品咖啡的呈現也絲毫不馬虎，嚴選來自各知名自家烘焙咖啡店家所烘製的莊園級咖啡豆，以手衝方式呈現。上桌的時候，還會附上一些研磨後的咖啡粉，讓客人聞香鑑味。我總覺得，Eddie's Cafe供應的不只是咖啡而已，還有提供着和老闆風格相近的生活品味，像是Chemex、野田琺瑯月兔印手衝壺，甚至是老闆自己戴的手錶、飾品都可以在這裡買到，大叔這次就買了個很特別的鑰匙圈回家。▲野田琺瑯月兔印咖啡手衝壺，在Eddie's Cafe也可以買到。▲誠意十足的手工現煮鮮奶茶，想喝冰的就需要耐心等待。▲單品咖啡還會附上一些咖啡粉末讓客人聞香鑑味。基隆在地最知名的畫家－王傑老師，就曾經爲這裡畫下了多幅作品，咱們的好朋友覓熊，也留下了她的作品與回憶，這裡就是這麼棒的地方，大叔也不藏私的推薦給大家。 ▲造型經典的老傢俱，在這裡顯得相當合拍。▲覓熊的畫作(右上圖)爲這裡的堅果塔留下了回憶。 ▲沒有壓迫感的挑高空間，對三四十年的老房子來說很是難得。▲交遊廣闊的艾迪大哥把其他店家的名片放置在櫃檯。 ▲任誰也想不到這麼精緻的大門竟然會出現在這裡。【Eddie's Cafe' et Tiramisu‧艾迪的咖啡與提拉米蘇】

店家地址：基隆市仁愛區華四街25號連絡電話：0989840785營業時間：13:00～21:30 (週日～週四)13:00～22:00 (週五～週六)公休日期：每週三「咖啡大叔」更多精彩的文章在這裡：http://dunway999.pixnet.net/blog