搭機吃得到林聰明、小王煮瓜！昇恆昌把臺灣美食推向國際　機場美味大升級

「美食」可謂是不分國籍的最佳交流語言，臺灣的美食文化更是享譽國際的最佳名片。臺灣旅遊零售第一品牌「升恆昌」自今年6月起，以臺灣傳統建築風格，於桃園國際機場第二航廈悉心打造「C3街口食趣主題候機室暨餐飲服務區」，不僅有趣味互動裝置，還集結代表「臺灣餐飲榮耀」、「臺灣美食多元性」、「在地美食」等不同意義的多個臺灣餐飲品牌及小吃，爲旅程迎來嶄新的美食饗宴，也爲候機時光增添更多的感動。

「馬祖新村」將車輪餅等傳統味覺記憶完整重現，傳遞復古眷村風情。攝影記者/吳致碩

臺灣擁有得天獨厚的美食文化優勢，升恆昌以此概念爲核心，用心打造挑高兩層樓的「C3街口食趣主題候機室暨餐飲服務區」。以臺灣傳統建築結合眷村風情，搭配「寶島臺灣美食」主軸，並透過紅磚瓦牆、磨石子地板，以及復古花窗、古早腳踏車攤販等元素，營造出臺灣溫暖的人情味，要把臺灣豐富的餐飲文化帶給旅客，讓旅客們在機場裡，也像是漫步在大稻埕老街區，既可體驗美食料理、又能領略人文風情。

磨石子地板、古早腳踏車等元素，營造出臺灣溫暖的人情味。攝影記者/吳致碩

在這處精心打造的臺味食尚廣場中，代表着「臺灣餐飲榮耀」的「VWI by CHADWANG」與「樂沐糕餅舖」，分別是由世界咖啡衝煮大賽冠軍王策、亞洲最佳女主廚陳嵐舒主理，顯現臺灣料理人才在國際發光發熱的成果。在VWI by CHADWANG，旅客可以品嚐到精品咖啡傳達出的寶島風土氛圍；而在樂沐糕餅鋪，每日新鮮出爐的手作甜點與麪包，帶來溫暖又天然的在地滋味。同時，全新進駐的「林聰明沙鍋魚頭」，憑藉着歷久彌新的純樸口味，療愈無數食客的心，更曾登上NETFLIX而打開國際知名度，同樣是別具意義與榮耀性的臺灣美食。

藉由升恆昌的用心規劃，讓旅客在機場也能品嚐到臺灣的在地記憶。攝影記者/吳致碩

除此之外，臺灣的美食，更因融會大江南北、異國文化而呈現豐富面貌，「多元性」也成爲在地美食的特色之一。美食街中的「馬祖新村」即是將經典手搖飲、刈包、車輪餅等傳統味覺記憶完整重現，傳遞出觸動人心的復古眷村風味。歷經三代傳承的「烙張清真牛肉麪」，使用純牛骨熬煮湯頭，乃是獲得「HALAL」認證的正統清真牛肉麪，讓伊斯蘭教徒在登機前亦能安心享受美饌。

以臺灣傳統建築結合眷村風情打造的美食街，宛若漫步在大稻埕老街區。攝影記者/吳致碩

以黑金香菇滷肉飯聞名的「小王煮瓜」於萬華經營近50年，以認真的態度將臺味小吃發揚光大，已經連續4年獲得米其林指南必比登推薦，同樣在美食街爲四方旅人提供臺灣經典的庶民美味。至於全新登場的「蔬河VEGE CREEK」則是將臺式滷味與蔬食文化相互結合，提供純素食又別具特色的蔬食滷味，爲成爲世界潮流趨勢的蔬食族羣、輕食愛好者，帶來友善的機場用餐體驗。

揉合復古與創新的建築風格，令人眼睛爲之一亮。攝影記者/吳致碩

不論是復古眷村味、清真美食、臺式庶民小吃，或是綠色蔬食料理，升恆昌所打造的臺味美食街，成功顯現臺灣料理環境的多元性與友善。另外長廊中還規劃「好好吃大餛飩」等多家寶島美食名店。同時「C3街口食趣主題候機室暨餐飲服務區」還針對候機空間規劃「夜市主題牆」、「總鋪師的手路辦桌菜」、「真命天菜日曆」三大展區。透過互動式辦桌影像紀實、夜市叫賣音效、碗公造型椅、美食占卜等不同元素，打造出多重感官體驗，增添沉浸感受。

世界咖啡衝煮大賽冠軍王策所主理的「VWI by CHADWANG」，滿足咖啡愛好者的心。圖/升恆昌提供

集結排隊美食、國際名店、臺灣之光，還有豐富餐飲服務的的「C3街口食趣主題候機室暨餐飲服務區」，背後正是升恆昌長久以來對於臺灣所付出的努力與用心。期盼不管是出國打拼的遊子，或往來國際的旅客，能夠吃到這片土地人文薈萃的精彩與豐富，在臺灣最後一站留下的是溫暖滋養的滿滿回憶！