大江戶町鰻屋二店 進軍臺中單元二

臺中單元二重劃區不僅豪宅林立，就連國際名車與頂級餐飲名店，也爭相插旗單元二公益路生活圈！臺中在地老字號的大漁餐飲集團旗下的「大江戶町鰻屋」，砸數千萬重金、在單元二公益路打造二店「無敵一家鰻」，以外銷日本頂級青口活鰻，推20多款鰻魚料理搶客，即日起試賣，10月31日正式開幕。

大漁餐飲集團創辦人江俊民表示，臺灣的氣候適合養殖鰻魚，幾乎所有的頂級鰻魚皆外銷日本，爲讓臺灣人也能吃到外銷日本等級鰻魚，大漁餐飲與鰻魚養殖戶合作，嚴選只佔10％產量、擁有「王者之鰻」美稱的青口鰻魚爲食材，頂級「鰻重」每客300元起，5人份的家庭號「橫綱鰻重」1,980元，平均客單價在400至500元間。

江俊民表示，「大江戶町鰻屋」每年用掉約10萬條青口鰻魚，銷量冠居中臺灣餐飲業界，正因看好臺中鰻魚市場的消費潛力，因此以日式庭園造景、獨棟挑高建築的專門店之姿，進駐單元二公益路開設200坪大的大江戶町鰻屋二店「無敵一家鰻」；明年將正式進軍全臺百貨商場拓展鰻魚飯專門店。

以餐飲基地概念，大漁餐飲集團多年前在臺中市文心南二路與大墩南路口、砸上億元建造廣達千坪的日本美食部落，內含多達40種回轉壽司軌道的「大漁回轉壽司」及供應活龍蝦的「大江戶町鐵板燒」；2017年又打造結合居酒屋與鰻魚料理新型態餐飲品牌「大江戶町鰻屋」，已成臺中知名鰻魚飯專門店。