大牛牛肉麪回收剩菜再賣 爆料者：冒險偷拍後離職
高雄市大牛牛肉麪店除了臺灣老饕喜歡吃，還有很多陸客團常來光顧，誰都沒想到竟會回收剩菜當作食材，這種無良行爲之所以被踢爆，其實是因爲內部員工看不下去，冒險偷拍後才離職。
位於高雄市中正二路的大牛牛肉麪被踢爆回收剩菜再利用，大牛牛肉麪23日仍然照常營業，中午吃飯時間一到，載着陸客團的遊覽車準時到達，店裡一下子就被坐滿，但誰都沒想到名店的錢原來是這樣賺的：
影片是今年4月21日下午6點14分，大牛牛肉麪店廚房裡，留短頭髮的老闆娘劉苑卿先將客人吃剩的牛肉塊挑起來，接着將裝小菜的盤子一一擺好，然後開始在堆疊的回收剩菜碗盤中拼拼湊湊，這裡挑一點、那裡撿一點，客人吃剩的小菜經過重置作業，看起就像新的，老闆親手端出去準備上菜。
爆料影片提供者指出，「一直都有啊，每天！就把客人吃剩下來的東西，簡單說就是數十盤變成一碗，一碗再變成數盤，老闆就負責招待客人，他偶爾會撿一些肉回來。」
每天上班得昧着良心執行回收小菜再拼盤的無良行爲，員工心裡實在過意不去，冒着丟工作沒有收入的風險，拍下整個過程。爆料影片提供者說，「民以食爲天嘛，看下去是基本的，老闆賺了這麼多錢，爲什麼還做這種事情！又加上對員工也不是非常好。」
爲了揭發前東家的無良行爲，爆料員工最後還是離職了，他不諱言有挾怨報復的心態，但強調回收小菜是事實，而且還爆料麪店沒幫員工投保。爆料影片提供者說，「已經掙扎了非常非常久，現在景氣非常不好，老闆做事還是要有一點良心，不管吃的還是什麼，總是民生相關的。」
撇開是否善待員工的部分，大牛牛肉麪店回收小菜的過程，赤裸裸的呈現在鏡頭前，民以食爲天，這種損害消費者健康的無良行爲，早晚總有被踢爆的一天！
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