當.令.美.食.搶.鮮.嘗-草莓控必Buy! 最難訂位Buffet 掀草莓甜點吃到飽大戰

超人氣Buffet「島語自助餐廳」推出「極韻草莓祭」,特別設計8款精緻小巧的甜品,讓草莓控甜點控一次滿足!圖/饗賓餐旅.漢來美食

臺北漢來「日日烘焙坊」與高雄漢來「糕餅小舖」,聯手推出「莓好滋味」10款新品,每款都充滿甜美魅力。圖/饗賓餐旅.漢來美食

「旭集」於草莓季推出「完熟濃莓」系甜點,「迷你草莓泡芙」的粉紅巧克力帽上點綴開心果粒,小巧可愛,裡頭爲每日現擠的莓果卡士達醬,香甜脆口。圖/饗賓餐旅.漢來美食

「旭集」於草莓季推出的「冬莓聖盃」爲晚餐限定,層層堆疊果醬、果霜、果粒,以及Q彈奶凍,色彩鮮豔光看就很療愈。圖/饗賓餐旅.漢來美食

「島語」的「鮮莓清檸千層酥」,酥脆千層餅皮中擠入檸檬內餡,頂部滿滿鮮奶油與新鮮草莓果粒,營造外酥內滑的獨特口感。圖/饗賓餐旅.漢來美食

人氣日式Buffet「旭集 和食集錦」草莓季推出「雪藏草莓聖代」,以正着時的香甜草莓層層交織出冬日特有的細膩與甜美。圖/饗賓餐旅.漢來美食

「旭集」季節限定甜點「抹茶莓姬福玉」,外層是Q彈的大福皮,裡頭是鮮嫩多汁的草莓與抹茶餡。圖/饗賓餐旅.漢來美食

「旭集」於草莓季推出限定甜點「莓果芙蓮」,帶着龍眼蜜香的海綿蛋糕上下包夾奶霜及果泥,入口酸甜跌宕。圖/饗賓餐旅.漢來美食

草莓季到來,烘焙甜點店與觀光飯店相繼以草莓爲主角推出各種「草莓系」甜點、蛋糕,甚至麪包和餅乾。爲搶攻「粉紅浪漫」商機,人氣日本料理Buffet餐廳「旭集 和食集錦」除「蜷尾家」聯名推出正着時的「雪藏草莓聖代」,餐檯上亦推出「完熟濃莓」系列甜點讓草莓控吃到飽。漢來美食則標榜蒐羅全臺個頭飽滿、色澤紅潤的在地草莓,於2月28日前,在人氣Buffet「島語自助餐廳」、高雄漢來「糕餅小舖」,以及臺北漢來「日日烘焙坊」與「大廳酒廊」推出21款草莓主題烘焙甜品,結合多元食材創造百變樣貌,讓草莓控可以沉浸在極致「莓好」滋味中。而「旭集」與「島語」二大超難訂位自助餐廳,也掀起草莓甜點吃到飽大戰。

配合草莓季到來,饗賓餐旅集團旗下人氣日式Buffet「旭集 和食集錦」攜手「蜷尾家」推出第二款聯名產品「雪藏草莓聖代」,層層堆疊出冬日療愈甜點,推出「完熟濃莓」系列甜點,包括底層是Q彈奶凍的「冬莓聖盃」、每日現擠的「迷你草莓泡芙」、米香綿糯的「抹茶莓姬福玉」,以及以清爽卡士達爲基底的「莓果芙蓮」。同時,2月28日前至「旭集」用餐,更可透過和姿繪AI濾鏡穿越江戶時代,來場時空之旅,換上江戶時代造型,創造專屬自己的浮世繪肖像畫。

「旭集」與「蜷尾家」聯名的「雪藏草莓聖代」,將草莓與牛奶融合,再搭配香草蜂蜜海綿蛋糕、玫瑰凍、酥脆波羅,以及香甜可口的草莓,層層交織出季節限定的細膩與甜美。而在澄甘區推出的4款「完熟濃莓」系甜點,「莓果芙蓮」內餡以如雪般化口的奶霜爲主體,內含甜香莓果泥,再以帶着龍眼蜜香的海綿蛋糕上下包夾,上層放置草莓、撒上檸檬皮,入口酸甜交織。

日式甜點「抹茶莓姬福玉」外型渾圓討喜,在米香綿糯的大福皮內蘊藏鮮嫩多汁草莓,咬下後抹茶的甘美於脣齒間縈繞。「迷你草莓泡芙」在粉紅巧克力帽上點綴開心果粒,小巧可愛,一口咬下,每日現擠的莓果卡士達醬於口中流溢。晚餐限定的「冬莓聖盃」是將草莓、覆盆莓及檸檬熬煮至不同型態,接着層層堆疊果醬、果霜及果粒,底部還有奶香鮮明的Q彈奶凍,湯匙下探杯底舀起入口前,記得再沾點杯緣上的開心果粒,讓果香在口中一起釋放。

瞄準草莓控,漢來美食蒐羅全臺、尋找個頭飽滿、色澤紅潤的臺灣在地草莓,於2月28日前在旗下北高多品牌推出草莓系列甜品,包含高雄漢來「糕餅小舖」、臺北漢來「日日烘焙坊」與「大廳酒廊」,以及超人氣Buffet「島語自助餐廳」推出21款烘焙甜品,結合多元食材創造百變樣貌,讓草莓控可以沉浸在「莓好」滋味中。

「島語自助餐」推出的8款精緻小巧的甜品,包含充滿日式風情的「草莓紅豆羊羹、草莓栗子乳酪塔」,綿密栗子泥結合蘭姆酒香,襯托大人氣息。乳香爆棚的「鮮莓生乳卷、草莓優格慕斯、莓戀椰香奶酪」,內餡絲滑略帶酸甜的「鮮莓清檸千層酥、甜莓小泡芙」,以及老少咸宜的「巧莓瑪德蓮」,每款各具風情,標榜全部嘗一輪也不膩口。

臺北漢來「日日烘焙坊」與高雄漢來「糕餅小舖」推出的「莓好滋味」10款新品中,除有將當紅千層蛋塔融入草莓元素製成外酥內軟的「草莓千層蛋塔」,也有香脆可口的「莓香麻花」、風味清新的「莓香輕酪」,以及草莓跟巧克力雙重滿足的「生巧鮮莓雙響」。另有做工繁複的7吋整模「草莓芋香千層蛋糕」與草莓爆量的「莓好小塔」、經典順滑的「莓雪皇后、莓棉慕斯」、香脆酥口的「酥莓千層」、巧克力風味濃郁的「巧莓熔心」,標榜每一款都充滿甜美魅力。

臺北漢來大廳酒廊則以「愛戀草莓季」爲主題推出3款高顏值下午茶單品,其中「草莓芋香千層蛋糕」以手工芋泥搭配新鮮草莓與覆盆子果醬,香軟蛋皮層層堆疊,綿密滑順不膩口。「草莓香緹帕妃杯」以高腳杯盛裝草莓香緹、香檳凍、脆口莓果及一球草莓起司冰淇淋,頂部擺放滿滿新鮮草莓與香脆沙佈列,打造豐富層次。