德記者手記：秘魯街頭的Chifa與“中國製造”

來源:參考消息網

參考消息網11月18日報道德國之聲電臺網站11月18日報道稱，“中國在APEC會議上佔盡風頭”。記者好奇地向當地青年同行問起了“Chifa”，也在利馬街頭見證了中國影響力。

記者注意到，路上一些呼嘯而過的卡車或小巴車上噴有“中國製造”“中國捐贈”等字樣，彰顯出中國在當地的影響力。

記者中心亦是如此，這裡除了有《中國和秘魯》西文手冊外，還有中國的報紙。中國記者團的人數也相當多，有外媒記者表示：“這邊的中國記者數量超出我的想象。”

被廣泛提及的“Chifa”是中秘混合的獨特菜餚。它以粵菜爲基底，經過融合演化後，成爲一種秘魯當地菜，其中又以“秘魯炒牛柳”等最爲經典。

德國之聲記者採訪了當地同行阿爾方索和卡洛斯，他們不約而同談起對“Chifa”的看法。

阿爾方索說：“我與開餐廳的中國人交談過，文化融合當然是非常美麗的。”

被問及是否喜歡“Chifa”，阿爾方索直率地說：“當然了！我從小就和家人一起去吃‘Chifa’，這是我最喜歡的菜餚種類之一。尤其是炒菜類，我強烈推薦，真的非常美味。”

卡洛斯則說：“我個人也很喜歡‘Chifa’，它是我媽媽最喜歡的食物，所以我小時候通常午餐都吃它。”

十年來，秘魯在中國的大力援助下，港口等各大工程有長足進展。

不過，阿爾方索坦言：“儘管秘魯經濟發展迅速，但由於營養不良和文盲率較高，人類發展指數仍然較低。”

中國這些年大力發展房地產與建築業，被外界冠上“基建狂魔”的稱號。外界認爲，中國未來或將瞄準一般民衆的生活需求，進軍秘魯的建設業與房地產市場，以及通信和汽車產業等。