第2屆屏東廚神爭霸戰登場 瑪家國中推異國風味料理奪冠

屏東廚神爭霸戰12強決賽，除了專家和兒少代表評審，也讓學童上網投票，落實學童表意權。（屏東縣政府提供／羅琦文屏東傳真）

屏東縣政府4日上午在屏東縣政府大禮堂舉行「第2屆屏東廚神爭霸戰－學校營養午餐創意料理秀」頒獎典禮，第1名爲瑪家國中，獲得獎金5萬元。屏東縣政府教育處表示，本次獲獎的12組隊伍菜單，將在113學年度第2學期納入營養午餐菜單，由各校選擇並供應給學童。

瑪家國中的冠軍菜「蒜香斜管義大利麪」，下方爲該校決賽時利用指定食材屏東特產毛豆所完成的「臺式炸雞佐五彩時蔬拌毛豆」。（屏東縣政府提供／羅琦文屏東傳真）

由瑪家國中營養師張文琴、廚師張秀妹聯手設計與料理的菜單，主食是蒜香斜管義大利麪，搭配波隆那義式肉醬，副菜是玉膳章魚燒、紅藜乳酪綠花椰和金黃秋收湯，在異國料理中，融入原住民傳統食材，絲毫不遜市面上餐廰料理。

頒獎典禮開始前先回顧屏東廚神爭霸戰的花絮影片，呈現各組廚藝競賽實作、學童們的投票參與以及最終產出的優秀學校等歷程，頒獎典禮由周縣長抽出500名上網投票的學生，每位可以獲得200元禮券，鼓勵學童積極踊躍落實兒童表意權，並依序頒發本屆屏東廚神爭霸戰獲獎學校獎狀及獎金。

本屆第1名爲瑪家國中，獲得獎金5萬元；第2名爲高樹國小及中正國小，可獲得獎金3萬元；第3名爲高樹國中、里港國中及萬丹國小，獲得獎金2萬元；佳作則有潮州國小、力裡國小及東新國中，各1萬元獎金；入選爲口社國小、泰山國小及里港國小也有5000元獎金。

屏東廚神爭霸戰冠軍瑪家國中，由校長印永生（左一）率團隊接受屏東縣長周春米（左三）頒獎表揚。（屏東縣政府提供／羅琦文屏東傳真）

屏東縣政府4日舉行第2屆「屏東廚神爭霸戰」營養午餐創意料理秀頒獎典禮。（屏東縣政府提供／羅琦文屏東傳真）

縣長周春米表示，學校營養午餐是學生每天期待的餐點，除了營養美味，食材的新鮮與衛生安全也是重要關鍵，這次在初選中以書面審查的方式，將學童所需要的午餐熱量、營養、菜色搭配及創意都納入了評選項目。

周春米說，在12強決賽中，各校代表在時間內完成營養午餐的實作，由專家學者、校園營養師及兒少代表擔任評審進行評選，最後由全縣高國中小學生的網路票選結果，產生最終優勝隊伍。

周春米表示，活動的用意不僅要讓營養午餐更好吃，透過上網投票讓學童選擇自己喜好的營養午餐，充分落實學童表意權，今年第一名爲瑪家國中獲得37.8％的票數，在此次競賽中選擇斜管義大利麪作爲主食，讓營養午餐吃出異國風味，同時也藉由表意權的結果讓家長、廚爸、廚媽更加了解學童對於營養午餐的愛好。