低銅飲食 威爾森氏症也能正常生活

長庚醫院神經內科教授級主治醫師黃錦章提醒威爾森氏症患者，需注意飲食中的銅含量，應以「低銅飲食」來降低銅的攝取量。（長庚醫院提供／林周義臺北傳真）

小蔡（化名）在某次抽血檢查發現肝指數異常後，確診罕見疾病「威爾森氏症」，因無法由膽汁排出銅，身體組織與器官都會受到傷害。積極的小蔡沒有因此感到沮喪，不僅配合醫師用藥，也與營養師討論飲食控制，養成運動習慣。現在的他，每3個月回診追蹤1次，已持續10年以上，依舊能正常工作和生活。

長庚醫院神經內科教授級主治醫師黃錦章表示，威爾森氏症是銅代謝異常的罕見遺傳疾病，患者無法由膽汁排出銅，從一出生體內血中游離銅的濃度就會慢慢升高，不會恢復到正常值，當體內累積過多的銅，便會產生毒性，傷害身體組織與器官。

根據統計，威爾森氏症患者中，約4成會先出現肝臟問題，如黃疸、腹脹、嘔血及腹痛等症狀，銅也會累積在其他器官，尤其是腦部，可能造成言語困難、吞嚥、顫抖、寫字問題、走路不穩，以及其他精神疾病，如憂鬱、自殺念頭、嚴重失眠及注意力無法集中等，另其他如腎臟、骨頭、關節和內分泌、荷爾蒙也會受到影響。

長庚醫院日前舉辦「威爾森氏症病友關懷活動」，邀請醫療團隊針對患者生活上可能遇到的問題，如飲食控制、言語吞嚥障礙、眼睛表徵等，透過主題分享的方式，幫助患者增進新知。

黃錦章提醒威爾森氏症患者，需注意飲食中的銅含量，應以「低銅飲食」來降低銅的攝取量。大部分的食物均含銅，要避免銅含量高的食物，如內臟類、有殼海鮮、全榖類、核果類、豆類、水果乾、巧克力等，且避免喝酒，以降低對肝臟的損害。威爾森氏症是一種可控制的罕見疾病，只要能與醫師做良好的配合，長期接受治療，並搭配良好的飲食習慣，病情有機會得到控制，生活品質也能提升。