頂新大陸餐飲業務 傳赴港IPO

外媒引述知情人士透露，港股上市公司康師傅的主要股東頂新國際集團，正考慮分拆其在大陸的餐飲業務在港上市，可能將炸雞連鎖店德克士（Dicos），以及臺式牛肉麪店「康師傅私房牛肉麪」納入此次IPO，擬集資約8億美元。

香港信報援引外電消息，知情人士指出，目前頂新國際集團正在與銀行商議IPO相關事宜，但由於還處於初期階段，頂新有可能不會進行IPO。擁有肯德基（KFC）在大陸經營權的百勝中國，已於2020年9月中旬在港二次上市，德克士此次傳出進軍港股市場，備受外界關注。

陸媒政商參閱報導，德克士起源於美國德州，於1994年在成都開設大陸第一家店，頂新國際集團於1996年收購德克士，剛開始經營時在一線城市與主要競爭對手肯德基、麥當勞兩大速食店的競爭中失利。

德克士高層分析失利的原因後，最終選擇退居下沉市場的策略，決定佔領大陸三線、四線城市。

經過市場考察，德克士首先選擇人口相對較多，非農人口占比大，人均收入在人民幣（下同）4,500元以上的地級市，以及人均收入在6,000元以上的縣城。

同時，開店不再選在租金昂貴的黃金地段，改找大型社區、學校附近的商業區，在營運上也簡化流程、降低成本，保持在穩定營收水準。

爲了反攻一線市場，德克士也進入轉型期。德克士目前在大陸各地營運約2,600家門市，擁有超過7萬名員工，每年客流量達6億，在很多城市的市佔率甚至已超過肯德基。

報導指出，德克士數位化營運是轉型的關鍵。對內，德克士透過在門市端收集大數據，分析顧客消費頻率、品項、時間等，完成產品升級與營運方式轉變。對外，德克士先後與美團外賣、餓了麼等O2O平臺合作，強化支付寶、微信支付等第三方支付在整個餐廳營運系統中的作用。