餐飲市場資本競爭加劇，德克士母公司頂巧餐飲集團被傳擬赴港上市

新京報訊（記者王萍）近日，旗下擁有德克士、康師傅私房牛肉麪等餐飲品牌的頂巧餐飲集團被傳出計劃今年赴港上市。具體募集資金尚未可知。2021年，頂巧餐飲集團就被傳出赴港IPO（首次公開募股），當時計劃募資規模約8億美元。

公開資料顯示，頂巧餐飲集團是臺灣知名食品公司“頂新國際集團”旗下餐飲連鎖事業的重要組成部分，成立於1996年，旗下擁有德克士、康師傅私房牛肉麪、貝瑞咖啡、康師傅全民麪館四大連鎖餐飲品牌，四大品牌的門店總數約3000家。其中最知名的德克士於1994年在成都開出中國大陸的第一家門店。1996年，德克士被頂巧餐飲集團收購，1999年開出第一家加盟門店。

最新的紅餐大數據顯示，截至2025年1月21日，德克士在營業門店數量2466家，覆蓋了33個省份的299個城市。其中，門店分佈最多的是四川、河南、內蒙古、雲南、貴州等。根據媒體報道，2021年9月，德克士山西五臺山綠標店開業，這是其第3000家門店。相比當時，目前門店數量減少了500多家。

德克士門店數量“縮水”，而其他西式快餐品牌卻一路高歌猛進。根據公開信息，截至2024年9月30日，肯德基在中國的門店總數達到11283家，麥當勞中國門店數達到6543家。本土品牌華萊士在全國的門店數量已突破2萬家，塔斯汀超過8800家。

發展初期，德克士採用了“農村包圍城市”的策略，一直在深耕三、四線城市，以避開肯德基、麥當勞的鋒芒。德克士也多次公開表示要重返一線市場。但時至今日，肯德基、麥當勞已經開始加速向下沉市場滲透，但德克士卻一直沒有新的突破舉措。

頂巧餐飲集團旗下的另一連鎖品牌康師傅私房牛肉麪成立於2006年，主打臺灣風味牛肉麪。根據紅餐大數據，截至2025年1月4月，其門店數量爲66家。此外，頂巧餐飲還在2020年推出了連鎖咖啡品牌“貝瑞咖啡”。2024年，頂巧集團新推出了連鎖餐飲品牌“康師傅全民麪館”。

在業內看來，頂巧餐飲集團旗下雖擁有四大餐飲品牌，但體量均不大，而且知名度也相對較低。面對越來越激烈的市場競爭，IPO之路能否順暢走下去尚不可知。值得注意的是，2025年或將出現連鎖餐飲品牌“赴港上市潮”。截至目前，綠茶餐廳、老鄉雞以及多個新茶飲品牌正在衝刺港股IPO。

編輯 王琳

校對 楊利