防失智第1步在餐桌 醫推3食物：保護腦細胞

醫師張家銘表示，有效預防失智的關鍵就在於全家生活習慣改變，而餐桌是首要第一步。（示意圖：shutterstock／達志）

依衛福部統計，未來40年內，臺灣失智症人口將從35萬人增至85萬人，是值得重視的公共衛生議題。對此，臺北榮總遺傳優生科主治醫師張家銘表示，有效預防失智的關鍵在於全家生活習慣改變，而餐桌是首要第一步，建議多攝取富含Omega-3脂肪酸的魚類、堅果和深綠色蔬菜，有助於保護腦細胞。

醫師張家銘在個人粉專發文表示，失智不只是個人的事，瞭解病因更爲全家的責任。由於失智症的出現並不單純與年齡相關，而是多重因素累積的結果，它與基因、生活方式、慢性病、飲食習慣，甚至心理健康都有密切關聯，因此當家人瞭解這些因素，才能從根本上制定預防計劃。

張家銘接着提到，一些基因（如APOE ε4）已被證實與失智症有密切關係。若家族中有失智病史，其他家庭成員的風險可能會相對提高。而基因檢測是一個有力的工具，有助於全家人瞭解自己的健康風險，從而更早開始預防。

再者，張家銘說，糖尿病、高血壓、高膽固醇等慢性病也與失智症高度相關。這些疾病會影響腦部血流和代謝，進一步加劇腦細胞的損傷。全家一起學習如何控制這些慢性病，例如健康飲食、規律運動與定期體檢，能有效減少長輩的腦部負擔。

另外，張家銘提及，腦部的慢性炎症與自由基損傷是失智的重要誘因。家人可以幫助長輩選擇富含抗氧化劑的飲食，例如綠茶、堅果、深色蔬果，這些食物能降低腦部的炎症反應。

因此，張家銘強調，有效預防失智的關鍵，就在於全家的生活習慣改變。並整理出以下4大預防失智的方法：

1、飲食：多攝取富含Omega-3脂肪酸的魚類、堅果和深綠色蔬菜，同時少吃高糖、高脂加工食品，有助於保護腦細胞。地中海飲食是被證實對腦部健康有益的飲食模式，全家可以一起嘗試，讓健康從每一餐開始。

2、運動：能促進腦部血流，提升神經營養因子的生成，幫助腦細胞修復與增強記憶力。全家可以每天安排散步或簡單的居家運動，不僅能促進健康，還能讓長輩感受到陪伴與支持。

3、社交活動：孤獨是腦部健康的大敵，鼓勵長輩參與社交活動，例如參加社區活動、與朋友相聚聊天，能讓腦袋保持靈活、心情愉快。家人也應該多陪伴長輩，分享日常生活點滴，這些互動對預防失智有着不可忽視的效果。

4、解決聽力問題：當長輩的聽力受損時，他們與外界的互動減少，大腦就得不到足夠的刺激。若有聽力問題的長輩，應儘早配戴助聽器，能改善溝通，使更有信心參與日常生活，間接降低失智的風險。

張家銘提醒，失智症的預防不是一夕之功，需要家中每個人共同努力，從認識病因開始，在日常生活中付諸行動。他說，基因檢測可爲預防提供方向，健康飲食與規律運動是基礎，而家人的陪伴與支持則是不可或缺的核心。