感冒想趕快康復 6種食物幫大忙！這零嘴也有效

有些人感冒了會喝雞湯或雞精補元氣。英國營養師建議，還有6種食物能讓生病的人加速康復。（圖／Shutterstock）

歲末年終傷風感冒，心情不美麗，身體受折騰。假期就醫困難，除了自行購買成藥服用，還可以利用食物增強免疫力加速康復。除了營養溫補的雞湯，英國營養師推薦6種吃食，藉由減少發炎、增加抗氧化能力，支持免疫系統抵抗病菌。

英國《太陽報》29日報導，着有暢銷書《營養科學》（The Science of Nutrition）的註冊營養師蘭伯特（Rhiannon Lambert）表示，沒有任何一種食物或營養補充劑能保護人們免受細菌、病毒或其他引起疾病因素的危害，但生病的人除了大量喝水，也可攝取能減少發炎、增強抗氧化能力的營養食物，有利免疫系統運作。從優格、大蒜、綠茶到黑巧克力等多樣食物，不少都是家庭常備品項。

一、含有益生菌的食物或食品：益生菌有益腸道健康，人體70%免疫系統位於腸道，病人如果服用抗生素等藥物，腸道微生物羣可能受到破壞，保持腸道菌相平衡對免疫系統有幫助。除了優格，味噌、韓式泡菜、德式泡菜都含有益生菌。

二、富含抗氧化劑的食物或食品：氧化壓力（oxidative stress）會導致細胞產生毒素，抗氧化劑有助於降低這種壓力，並且支持免疫系統運作，減緩發炎症狀，這些都是有助康復的因素。藍莓、覆盆子、橘子、青花菜、菠菜、胡蘿蔔等蔬果，還有綠茶、堅果、黑巧克力，均富含抗氧化劑。

三、大蒜：辛辣的大蒜富含大蒜素，有助於對抗與普通感冒、流感有關的病菌，午餐或晚餐的膳食可以加些大蒜，讓食物更美味，促進健康恢復。

英國營養師認爲，蒜姜與部分蔬果有助增強免疫力、緩解不適症狀。（圖／Shutterstock）

四、生薑：這是歷史悠久的藥用植物之一，已有研究證明可緩解噁心與胃部不適。很多菜餚都可以加姜烹調，例如咖哩、湯品，甚至用來泡茶。

五、麥盧卡蜂蜜（Manuka honey）：這是紐西蘭原住民多用途傳統藥材，與一般蜂蜜不同，麥盧卡樹的花蜜有獨特的抗菌特性，可以加入檸檬熱茶等熱飲，緩解喉嚨痛與咳嗽。

六、紫錐花（Echinacea）：大衆對於這種多年生菊科植物比較陌生，它是歐美傳統草藥之一，藉由刺激免疫系統達到輕度抗發炎作用，可緩解感冒、流感症狀嚴重程度與持續時間。蘭伯特建議在病程初期服用。