高檔食材攏系假！日7大百貨全出包 品牌情節作祟
▲菜單食品造假，日本7大百貨全出包。(圖／翻拍自tbs.co.jp)
日本菜單標示不實的風暴，從旅館業延燒到百貨業，繼高島屋坦承造假後，日本百貨龍頭三越伊勢丹也坦承旗下8家百貨和一家會館，菜單和食材也都有出入。其他百貨業包括Sogo西武、京王和小田急等7家主要百貨，也都跳出來自首，日本主要百貨幾乎全部中鏢！
「這單純只是標示錯誤……」，10月31日，近鐵旅館集團社長北田宣之纔出面澄清，隨着風暴不斷擴大，近鐵社長終於坦承是故意用便宜食材來混充高級品。北田宣之表示，「爲一連串事件負責，我宣佈辭職，我們知道是『僞造』菜單，但就是說不出口。」
除了近鐵百貨，Sogo西武、小田急、京王、東武還有大丸鬆阪屋全部跳出來，自招菜單「攏系假」，就連百貨龍頭三越伊勢丹也涉嫌欺瞞消費者長達17年。三越伊勢丹旗下14家餐廳至今賣出約新臺幣9千萬元的餐點，竟然都涉嫌造假，號稱是法國栗子做的蒙布朗蛋糕，其實用的是大陸栗子，還用草蝦混充高檔斑節蝦，端出來的高檔菲力牛排，也都是被灌過脂肪的拼裝肉。
日本官房長官菅義偉說，「是僞造也好，標示錯誤也好，業者因此失去消費者信賴，我真的感到很遺憾。」業者這麼囂張，日本食品標示法太寬鬆是主因，不過學者分析，這和日本人的消費喜好恐怕也有關係。
日中央大學商學部教授三浦俊彥表示，「日本人對食品有品牌情結，有名的食品就會吃得很開心，所以相對的，業者要欺騙也很容易。」食品造假風暴從旅館業 延燒到百貨業，影響層面相當廣泛，最慘的恐怕還是這些掏錢的消費者。