高雄人1餐500元嫌貴？小肥牛旗下名店歇業 在地人曝4點倒閉原因
▲臺中、高雄兩地物價、飲食風格有些許差異，纔會造成倒閉。（圖／翻攝自右京棧麻辣鍋粉專）
臺中連鎖餐飲業霸主「小肥牛」2014年南下進軍，選在高雄一級戰區新崛江商圈附近開設「右京棧大吟釀の鍋 旗艦店」，店內千萬裝潢還附透明電梯，但才經營第4年而已，就驚爆要頂讓收攤，找尋新老闆。小肥牛集團執行長洪克良表示，高雄這2年環境不景氣，消費人潮逐漸變少，月營收與第一年相比腰斬剩200萬元，只好收攤以防虧損。
小肥牛餐飲集團在臺中稱霸一方，旗下擁有小肥牛蒙古鍋、右京棧、韓道立燒、夏蒙法式小館等知名品牌，是美食部落客公認的名店，也是臺中人必吃的店家；小肥牛逐漸擴展勢力，2014年南下進軍，選在高雄五福三路開設千萬裝潢旗艦店「右京棧大吟釀の鍋 」，鄰近新崛江商圈和大立精品，是觀光消費一級戰區，一開幕就造成轟動。
右京棧麻辣鍋採單點模式，裝潢極爲豪華氣派，人均消費400至600元，成了當地熱門排隊名店之一，甚至爆紅到能帶動觀光人潮，且首年每月營收就高達400萬元，但隨着經濟不景氣的影響，營業也受到極大的重擊。
▲千萬裝潢頂讓金只要250萬元。（圖／翻攝自591房屋交易網）
591房屋交易網5月初出現一則「右京棧麻辣鍋旗艦店」頂讓資訊，標題寫着「人氣名店千萬裝潢」，下面介紹詳細則是寫道，此棟共有4樓層、坪數爲305坪，且裝潢超高貴奢華，還附透明電梯，只要準備頂讓金250萬，並用付租金1個月30萬、押金2個月，就能輕鬆盤下所有店內設備。
此頂讓資訊驚動許多老饕客，紛紛感嘆少了一個美食去處。根據《蘋果日報》報導，集團執行長洪克良表示，首年經營狀況很好，但是高雄環境從這2年開始就越來越不景氣，消費人潮也開始變少，每月營收只剩200萬元，扣掉人事、租金、管理等成本，勉強能打平，避免以後會虧損，只好先撤出高雄市場，「未來不再尋找大店面，租金會控制在15萬元內。」
▲有網友認爲，根本不是價格問題，一旁的夏慕尼就生意很好。（圖／翻攝自GOOGLE MAP）
頂讓消息傳開後，就有在地人網友分析4點倒閉原因，第一、價格貴，「在高雄500元要做吃到飽才行」、「高雄人被吃到飽養大胃口了」、「好吃，但CP值很低」、「火烤兩吃250元有找，誰要吃這個」、「高雄有丹丹就好了，誰要去當盤子吃五百」、「高雄的薪資物價你不知道？店家價格還傻傻的比照中北部」。
第二、口味不合，「明明就不好吃，牽託價位太貴」、「難吃貴，倒了不意外」、「不好吃，服務人員不足，會倒是正常的」、「味程度就一般soso,我都吃附近的聚梧桐」、「檢討自己經營或是口味問題，反倒怪高雄人沒錢？」、「這間隔壁一人一千的夏慕尼，生意就很好啊」。
第三、行銷差，「我真的沒聽過這間店欸」、「連聽都沒聽過，跟我說收了？」、「行銷太爛了，根本沒聽過，要倒了纔在那邊說幹話」、「沒聽過，東西好吃又便宜纔是王道吧」；第四、地點交通，「缺點就是地點吧，那個地點開什麼倒什麼」、「停車是一個問題」。
▼店內招牌麻辣鍋。（圖／翻攝自右京棧麻辣鍋粉專）