高雄漢來超殺 波士頓活龍蝦半隻399

高雄的漢來飯店推出「波士頓龍蝦半隻399元」超殺優惠。（高雄漢來飯店提供）

龍蝦正值產季鮮美，北中南各地五星級飯店都正推出龍蝦優惠專案，位於高雄的漢來飯店日前宣佈推出「波士頓龍蝦半隻399元」超殺優惠，而且號稱「活龍蝦」，龍蝦活跳跳養在水族箱中現撈現做，不是低價冷凍龍蝦充場面。這價格一出，嚇壞許多飯店同業，更充分展現高雄人俗又大碗滿意的豪氣。

不是拿瘦小龍蝦騙選票，而是每隻都重約1臺斤；也不是限量少少的當宣傳廣告，而是狠狠的賣。高雄漢來表示，目前同步於飯店10樓三個亞洲風味館，包含翠園、弁慶、港式火鍋都推出「鮮活波士頓龍蝦饗宴」，半隻399元破盤價沒有限量，光是翠園粵菜餐廳過去一週就賣了近700只。

一般五星級飯店一隻龍蝦至少破千元，有的甚至半隻就要近千元，如何能賣這麼便宜？簡單兩個字就可說明：「量大！」漢來公關許怡茜表示，往年每到6、7月，漢來翠園餐廳爲回饋消費者都會辦理價格優惠的蝦蟹宴，並主要選用處女𫊻，但隨近年處女𫊻價格飛漲，加上這次決定將對口廠商的波士頓龍蝦貨源全包，因此拿到一個很優惠的價格，並直接回饋給消費者。

一般而言，清蒸最能凸顯龍蝦甜度，但若喜歡有變化，可選蒜蓉蒸提鮮增味，或是上湯焗及冬粉煲，滋味更濃。翠園主廚、10樓店長陳潤祺師傅說，上湯焗是將龍蝦以放入老母雞、金華火腿、瘦肉製作的上湯煨煮入味，吸飽湯汁的龍蝦，蝦肉更香甜；冬粉煲則以微辣的泰式口味呈現，活龍蝦的鮮香煲進墊底的冬粉裡，吸飽湯汁的冬粉，在Q彈口感之外鮮味十足，反而比龍蝦更好吃。

半隻龍蝦399元只能選擇清蒸，選擇蒜蓉蒸、上湯焗、冬粉煲與龍蝦粥等料理方式，需另加價50元。