給顧客提前止瀉？一酒店廚師竟在菜裡添加慶大黴素

慶大黴素

這種藥很多“70後”“80後”都不陌生

小時候痢疾拉肚一用就靈

但是，很少人知道

慶大黴素還是導致許多孩子耳聾的

“罪魁禍首”

爲了預防發生羣體性食物中毒事故，江蘇南通一酒店的廚師竟然在菜餚裡使用慶大黴素，來給顧客止瀉，所幸被酒店員工發現並向相關部門反映。

經法院審理，兩名被告人因犯生產、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑二年及一年六個月，宣告緩刑，並處罰金共計16萬元。

近日

在某酒店生產銷售有毒有害食品

行政公益訴訟案辦理效果聽證會上

公開了這起案件

2023年9月3日下午5點多， 12345熱線接到某酒店員工反映，“我們酒店在菜湯裡添加慶大黴素注射液，能不能告訴我，這東西是不是合法添加劑？” 突擊檢查隨即而至，執法人員在後廚垃圾桶提取到已使用的硫酸慶大黴素注射液4盒，在廚師長辦公室查獲未使用的注射液101盒，並現場調取了菜單，並對菜品取樣。經權威機構檢測，從該酒店後廚提取的菜品樣品及抽取的未開封注射液內均檢測出慶大黴素成分。

原來， 2 023年以來，爲預防食後腹瀉的羣體性食物中毒事故，該酒店廚師長沙某、廚師付某在燒製的雞汁燴花膠、雞汁燴蹄筋等“頭菜”裡，按照十桌一盒（相當於每桌一支）的標準添加硫酸慶大黴素注射液， 累計售出添加該藥品的燴菜1612份，銷售金額77376元。

硫酸慶大黴素是一種抗生素、處方藥。《中華人民共和國食品安全法》第三十八條明文規定，生產經營的食品中不得添加藥品。

2023年11月10日，南通市崇川區檢察院以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪，對沙某依法批准逮捕；11月29日，該院以刑事附帶民事公益訴訟立案。2024年2月19日，該院對沙某、付某提起刑事附帶民事公益訴訟，請求判令2人連帶承擔銷售總額3倍的懲罰性賠償金232128元，並在省級以上媒體公開賠禮道歉。4月23日，法院對該案刑事暨附帶民事公益訴訟一審宣判，支持檢察機關全部訴訟請求。 兩名被告人因犯生產、銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑二年及一年六個月，宣告緩刑，並處罰金共計16萬元。 目前，兩人已在媒體公開賠禮道歉，懲罰性賠償金已全部執行到位。

酒店被查獲的101盒硫酸慶大黴素從何而來？藥品銷售過程合法合規嗎？承辦人閱卷發現，本案的硫酸慶大黴素全部來自某連鎖大藥房的同一家門店，酒店雜工張某每次購買量一般爲100盒，最少的也有10盒，都沒有提供處方。藥店未憑處方銷售處方藥的行爲，違反了國家關於藥品分類管理規定。

2023年12月29日，檢察機關針對本案食品非法添加和處方藥違規零售行爲予以行政公益訴訟立案。2024年1月9日，向涉案藥品經營企業總部調取零售大數據，從2200多條硫酸慶大黴素注射液銷售記錄中，篩選出單筆10盒以上的記錄110餘條，從中選出單筆平均銷量最大的3家門店。經現場調取門店銷售小票和相應處方情況，確認 多家門店長期違規銷售硫酸慶大黴素注射液。

2024年1月31日，檢察機關依法向市場監管部門制發檢察建議，督促對相關違法行爲依法作出行政處罰，並開展食品非法添加全面摸排和藥品零售專項整治。收到檢察建議後，市場監管部門對涉案酒店罰款118萬餘元，吊銷其《食品經營許可證》，對沙某、付某及其他2名酒店經營負責人作出終身或五年內不得從事食品生產經營管理工作的行政處罰，並將涉案酒店和前述4人列入嚴重違法失信名單。

來源 丨 現代快報

編輯丨 翟曉晨

責編丨 郭啓迪

審覈丨劉鵬