喝酒易臉紅是「代謝好」？ 小心罹癌風險比別人高50倍
▲喝酒易臉紅是「代謝好」？小心罹癌風險比別人高50倍。（圖／示意圖／達志影像）
喝酒容易臉紅、幾口下肚就飄飄然，你的基因可能缺乏代謝乙醛的「乙醛去氫酶」（ALDH2）。北醫大副教授吳駿翃表示，ALDH2缺陷多見於亞洲人身上，其中臺灣佔了45~47%爲世界之冠。此類基因缺陷者愛喝酒，不僅癌症風險將提高50倍，還有可能導致中風、失智與心血管疾病的發生。
酒精代謝產生的乙醛爲一級致癌物，若基因正常者，酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶（ADH）代謝成乙醛，再透過乙醛去氫酶ALDH2代謝爲醋酸，但ALDH2缺乏者，黃湯下肚卻只能累積大量乙醛，造成身體負擔。
吳駿翃說，許多民衆都有迷思，認爲喝酒會臉紅是因爲「代謝好」，殊不知這些缺乏ALDH2的民衆，會因無法代謝乙醛，讓乙醛不斷累積在體內，長期下來便會產生大量攻擊DNA的自由基，使得癌症風險大爲增加。
▲基因缺乏「乙醛去氫酶」（ALDH2）無法代謝乙醛，使得罹癌風險大增。（圖／示意圖／達志影像）
臺灣醫學團隊與美國共同研究，開發出提高ALDH2的小分子藥物。吳駿翃表示，ALDH2缺陷的民衆，其基因內酵素含量僅爲正常人的3%，基本上等於毫無作用，若服用小分子藥物，可提高酵素含量至30~50%，使得乙醛能夠正常代謝，降低罹癌率與心血管疾病的風險。
目前提高ALDH2的小分子藥物在美國已進入動物實驗階段，史丹佛大學研究團隊先把小鼠灌醉再施打小分子藥物，發現施打後的宿醉恢復能力比未施打前好，近期也將進入人體實驗，未來有望降低基因缺陷帶來的癌症與老化風險。