紅酒VS.白酒 哪一種較健康？營養師曝「最佳選擇」

酒的營養價值不高，爲了健康考量，飲用時最好選擇糖分和酒精含量較低的產品，並避免超過每日5盎司的飲用上限。（圖／Shutterstock）

隨着歲末年終到來，各種尾牙、派對活動紛紛登場，難免會遇到需要「喝一杯」的場合，有不少民衆好奇，喝哪一種酒對身體比較健康呢？美國營養師指出，寒冷地區所生產的葡萄酒，如干白葡萄酒，由於熱量和糖分較低，對健康會是較好的選擇。

《紐約郵報》報導，一般而言，酒的成分包括熱量和酒精，除此之外沒有太多營養，如果是爲了健康考量，飲用上最好選擇糖分和酒精含量較低的產品。

美國營養與飲食學會（Academy of Nutrition and Dietetics）發言人佩蒂潘（Debbie Petitpain）指出，葡萄酒內含葡萄發酵後留下的天然糖分，一般而言，愈寒冷地區所生產的葡萄酒，像是乾白葡萄酒（dry white wine），糖分和酒精的含量較低。而有些葡萄酒，如甜酒（dessert wine），則會額外添加糖分。

佩蒂潘建議民衆，可以在葡萄酒中加入蘇打水或氣泡水，搖身一變成爲「調酒」，如此一來在社交場合上既不顯得失禮，也不會喝下太多酒精或熱量。

根據美國國家衛生院（NIH）公佈的飲食指南，男性每天喝酒不應超過2杯，女性不超過1杯。一杯的標準值是5盎司（約148毫升），酒精濃度爲12%或更少。

事實上，有研究顯示，適度飲酒可以降低大腦中的壓力訊號，進而達到紓壓的作用，不過也可能增加罹患癌症、心臟病或認知衰退的風險，有潛在因子的民衆必須格外謹慎。

★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！