華航新餐點！ 排骨麪、米粉飛上天
爲了讓更多國際旅客吃到道地的臺灣美食，華航在11月中開始在大陸、東京和倫敦航線，提供4款全新的臺灣道地湯麪，像鵝肉米粉、排骨酥面等。這些充滿臺灣味的餐點也是首次登上飛機，未來旅客在飛機上就能享用臺灣美食！
「給我一碗排骨麪！」這樣的對話，現在不只在路邊小吃攤會聽到，連飛機上也聽得到。爲了能讓更多外國人體驗臺灣美食，排骨酥面、鵝肉米粉、清燉牛肉麪與豬腳麪線首次登機。只要搭乘華航飛東京、倫敦、紐約，都有機會吃到道地的美食。
突發奇想讓美食在天上飛的是航空公司行政主廚林容萱。她表示，主要是希望乘客搭機時，可以瞭解並體驗什麼是具有道地臺灣味的美食。曾經待過米其林餐廳的她，本身就愛吃小吃。她研發了4種新口味，並配合季節彈性供應，夏天供應清淡鵝肉米粉，冬天提供重口味的豬腳麪線。怕乘客被骨頭噎到，用鬆阪豬肉取代豬腳麪線。
林容萱表示，因爲飛機上沒有烹煮設備，所以會在飛機起飛前1小時內，把裝有湯汁的保溫瓶送上飛機，保持鮮美。
因爲準備工程繁複，把湯湯水水搬上飛機，工程浩大，所以目前這項美食服務僅提供頭等商務艙的旅客。最多人搭乘的經濟艙，恐怕只能等到了臺灣再享受了。