渾身都是“寄生蟲”的3種魚，賣魚老闆自己從來不吃，白送也別要
日常生活中很多人愛吃魚，因爲魚肉不僅富含營養物質，還十分的鮮美，不管是清蒸，還是紅燒都別有一番風味。
然而買魚也是有學問的，因爲一不小心就有可能買到渾身都是寄生蟲的魚。不要小看寄生蟲，吃到人體內很可能會喪命，尤其很多家長喜歡給小孩子買魚吃。
究竟什麼樣的魚不要買來吃？寄生蟲的危害又有多大呢？
寄生蟲雖小卻要命
寄生蟲這種東西真的不起眼，甚至用人的肉眼都很難發現，但是寄生蟲雖然體型不大，但是威力卻不小，甚至還會成爲要命人的“知名兇手”。
聽名字就知道，寄生蟲這種東西無法自我生存，必須寄生到其他生物的身上或者是身體內部，因此寄生蟲就成了非常好的傳播疾病，攜帶病菌的載體。
更可怕的是寄生蟲的繁殖速度和成長速度非常迅猛，以一條在牛肉中寄生的“牛肉絛蟲”爲例子，從它在母體中作爲受精卵被排出到體外，2個多月的時間，就能長到2米。
如果人吃到肚子裡，會感受不到它的存在，但是在排泄物裡早就有大量的寄生蟲的蟲卵或者蟲體節了，而且一個蟲體節能產生的蟲卵能達到上萬只。
而魚類也是寄生蟲喜歡選擇寄生的載體之一，包括了線蟲、絛蟲等等，每一種看過去都容易犯密集恐懼症。
有些人會有誤區，覺得海洋裡的魚生活的水含鹽量那麼高，鹽具有殺菌功能，所以海洋魚吃起來會比淡水魚更安全，寄生蟲也會更少，也就出現了“魚生”“生魚片”這些生吃海鮮的菜。
實際上這是個誤區，生活在海洋裡的魚攜帶的寄生蟲也不少，因爲這些寄生蟲會先身生活在海洋中的哺乳類動物的消化道內，比如海豚、海豹等等。
這些動物通過覓食會把寄生蟲吃到肚子裡，然後通過排泄把寄生蟲和自己的糞便一起“釋放”到海洋裡，但是這些糞便卻成了一些浮游生物的大餐，寄生蟲也隨之來到了浮游生物的體內。
而一些魚類的食物就是浮游生物，寄生蟲又再次來到了這些魚類的體內，有的進入消化道，有的進入到其他部位，形成了一個循環。
這些寄生蟲和魚類選擇共生，魚類也就成爲了寄生蟲的自然宿主，是不會受到寄生蟲的感染的，但是人類不同，人捕捉了感染寄生蟲的魚，並吃到體內的話，就會受到寄生蟲的感染而生病。
一位50多歲的周先生髮燒了半個多月，起初以爲只是普通的感冒，但是燒卻是一直不退，就算吃了藥也沒用，隨之而來的還有腹瀉，整個人被折磨的不輕。
果然在專門的寄生蟲檢測中，發現周先生體內的確存在大量的寄生蟲，還不止一種，原來是周先生很愛吃“生醃”，海鮮不通過加熱，直接涼拌食用。
而在今年的1月，日本的一家酒店就發生了多人數的食物中毒，在這家酒店用餐的100多人都腹瀉，發熱，最後查明是當天供應的生魚片裡全是寄生蟲的原因。
所以真的不能小看寄生蟲，那麼怎麼避免買到帶有寄生蟲的魚呢？有這樣三種魚，還是儘量不賣，最好白送都不要。
渾身都是“寄生蟲”的魚
現在很多魚都是正規的養殖場，這些魚一般都是有保障的，養殖的環境不說是最好，至少讓人 放心，但是也避免不了有些商販爲了便宜去買一些來路不明的魚，這種魚是真的不知道從哪裡養殖出來的。
可能是臭水溝，也可能是重金屬超標的水裡，這可不是危言聳聽，一些魚類的生產能力非常強，即使在非常惡劣的環境下也能活得自由自在的，但是它的體內早就住滿了寄生蟲。
比如鮎魚，很多燒烤攤上都會出現它的身影，但是鮎魚卻是一個適者生存的高手，不管是臭水溝還是下水道，鮎魚都能活得很快樂。
這是因爲它的身體會產生一層粘液，這些粘液會產生隔離的作用，從而保護了鮎魚，但是無法阻擋寄生蟲的進入。
所以來路不明的，養殖地不乾淨的魚是千萬不要買的，除此之外，有時候去市場，老闆會把一些表面有傷的魚片低價出售，這種魚也是不要買的。
這些損傷可能是在捕撈，運輸過程中受傷的，而傷口卻是給戲細菌以及寄生蟲打開了一個更好的通道，本來傷口處就容易滋生細菌，現在進入到魚體內就更方便了。
受傷的魚不好賣，商家就會便宜賣出去，顧客有的覺得自己魚是活着的沒有什麼毛病，低價買回去，只要高溫煮熟了就沒有問題了，卻忽略了一些細菌和寄生蟲並不害怕高溫的事實。
與其貪圖那點小便宜，買了不好的魚回去，還不如花正常價格買只健康的魚，畢竟看病更昂貴。新鮮的魚一般魚鱗都是完整的，魚皮看起來很有光澤，魚的眼睛也是比較亮的。
還有就是魚鰓出現異常的魚也不要買，因爲對於魚來說鰓部是非常重要的，是它們在水下賴以生存的器官，當然一些污染物活着毒物也會蓄積在這個相當於人的“肺”中。
不正常的魚鰓看起來是不平滑的，顏色也不正常，呈現暗紅色，這種是真的不能買。當然還有黃色的、黑紅的，還有的會長斑點的，這種都要小心，因爲魚鰓的顏色變化和魚的生長環境以及自身情況有關係的。
魚死的時間長，體內的肉質開始發生變化，一些寄生蟲開始想尋找新的寄體，這時候原本健康的魚鰓也會隨之變化，這是一個很簡單直接的觀察魚是否健康和新鮮的辦法。
魚肉雖然美味，但是挑選魚也是一種學問，避免不好的魚，爲自己和家人的健康負責。大家日常生產中有什麼挑魚的好方法或者是遇到的坑也可以分享一下！