健康診療室：維生素Ｃ勝柑橘　草莓美顏防癌

時報週刊提供

便利商店推出的草莓霜淇淋熱銷中，草莓含有豐富的維生素C和膳食纖維，可幫助養顏與抗癌，研究證實對預防食道癌特別有效。不過營養師提醒，草莓當水果吃才能得到最多好處，當冰品或甜點會額外攝取過多熱量。此外，不少民衆流行去觀光果園摘草莓，建議不要在雨天剛過後去摘，因爲那時草莓的水分還未收幹，會降低甜度。

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