“檢”守年味——綿陽經開區人大代表與市監共築春節食品安全防線

春節臨近，爲確保轄區羣衆“舌尖上的安全”，近日，四川省綿陽市市場監管局經開分局邀請區人大代表共同參與，對轄區食品銷售、餐飲服務、食品生產企業及集中用餐單位展開速凍食品、糧食加工品、調味品、肉製品等重點品類的快速監測行動，全力保障節日市場食品安全。

行動期間，市場監管工作人員與人大代表們深入各大超市、農貿市場，聚焦市民採購熱門的速凍水餃、湯圓，各類大米、麪粉製品，以及幹雜調味品貨架。工作人員手持快檢設備，現場抽取樣本，對食品中的農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等關鍵指標進行快速篩查，區人大代表們全程監督，仔細查看檢測流程，詳細詢問檢測原理與判定標準，並與工作人員一同向商戶宣傳食品安全法規，督促商戶嚴格落實進貨查驗制度。

食品生產企業內，檢查組着重查看了肉製品、速凍食品的生產車間，從原料進廠檢驗、加工工藝執行到成品出廠檢驗，人大代表們認真比對生產記錄與實際操作流程，要求企業嚴把質量關，確保產品符合國家標準。在餐飲服務單位和集中用餐單位，如養老機構、大型餐館，檢查組深入後廚，對食材存儲、加工製作、餐具消毒等環節逐一排查，針對現場發現的少量調味品未按規定存放問題，責令商家立即整改。

此次聯合快速監測行動，共抽檢120批次樣品，總體合格率達到98%，對個別不合格產品已按規定下架處理並追溯源頭。（張璐）